Маркування харчових продуктів Безпека харчових продуктів
Яка інформація про харчування є обов’язковою на етикетках продуктів харчування?
Починаючи з грудня 2016 року, Регламент (ЄС) No 1169/2011 вимагає, щоб переважна більшість фасованих продуктів мали декларацію про поживність. Він повинен забезпечувати енергетичну цінність та кількість жиру, насичених речовин, вуглеводів, цукрів, білків та солі їжі. Декларація повинна бути представлена в розбірливому табличному форматі на упаковці. Якщо місце не дозволяє, інформація може бути представлена у лінійному форматі. Ця обов’язкова декларація про поживність часто подається на звороті упаковки харчових продуктів.
Зміст обов’язкової декларації про поживність може бути добровільно доповнений із зазначенням кількості мононенасичених, поліненасичених, поліолів, крохмалю, клітковини, вітамінів та мінералів. Ця добровільна інформація не повинна відображатися на шкоду простору, відведеному для обов'язкової інформації.
Вся інформація повинна бути виражена на 100 г або на 100 мл. Крім того, це може бути виражено на порцію або на одиницю споживання товару.
КЕРІВНИЦТВО З МАРКУВАННЯ ХАРЧУВАННЯ
Керівний документ для компетентних органів, допуски для контролю відповідності поживних речовин, заявлених на етикетці, законодавству ЄС
У спрощеній підсумковій таблиці подано огляд різних значень допуску, включених до керівництва. У разі сумнівів слід ознайомитися з текстом керівного документа як офіційним посиланням
Керівний документ для компетентних органів, методи аналізу для визначення вмісту волокна, заявленого на етикетці для контролю за дотриманням законодавства ЄС
Що таке маркування поживної речовини на упаковці?
Маркування поживної речовини на передній упаковці - це спрощена інформація про харчування, яка міститься на передній частині упаковки харчових продуктів, з метою допомогти споживачам у виборі їжі. Згідно з чинними правилами ЄС, зазначення інформації про харчування на передній панелі упаковки не є обов’язковим, але може надаватися на добровільній основі.
У ЄС можливі декілька форматів відповідно до Положення про інформацію про харчових продуктів для споживачів та/або Положення про харчові та медичні вимоги.
ОБМІН ІНФОРМАЦІЄЮ МІЖ ДЕРЖАВАМИ-ЧЛЕНКАМИ, ЗАЯВКАМИ І КОМІСІЄЮ
Стаття 35 Регламенту (ЄС) № 1169/2011 вимагає від Комісії сприяти та організовувати обмін інформацією між державами-членами, нею та зацікавленими сторонами з питань, що стосуються використання додаткових форм вираження або подання декларації про поживність (" маркування поживності в упаковці ").
З цією метою Комісія організувала спільні зустрічі на цю тему між державами-членами та організаціями зацікавлених сторін на рівні ЄС, тобто членами Консультативної групи з питань харчового ланцюга, здоров’я тварин та рослин та зацікавленими організаціями зацікавлених сторін на рівні ЄС Платформи дій ЄС з питань дієти, фізичної активності та здоров’я.
Усі відповідні документи, такі як порядок денний, презентації та протоколи, є загальнодоступними:
Звіт про маркування поживності на передній упаковці
Стаття 35 Регламенту (ЄС) No 1169/2011 вимагає від Комісії прийняти звіт про використання додаткових форм вираження та подання декларації про поживність, їх вплив на внутрішній ринок та доцільність подальшої гармонізації у цій галузі.
Питання та відповіді
Чому цей звіт (зараз)?
Регламент (ЄС) No 1169/2011 про надання споживачам інформації про харчові продукти не узгоджує формати подання (наприклад, графічні форми чи символи) для повторення інформації про поживність на передній панелі упаковки. Враховуючи відсутність схеми харчування на упаковці, яка була б зрозумілою та прийнятною для всіх споживачів на момент прийняття Регламенту в 2011 році, було вирішено залишити це питання державам-членам та суб’єктам харчового бізнесу, щоб вони розробили власні схеми, адаптовані до споживачів, за умови, що вони відповідають певним критеріям.
У світлі досвіду, накопиченого цими схемами, також було вирішено, що Комісія повинна подати до грудня 2017 року Звіт про їх використання та вплив (стаття 35 Регламенту (ЄС) No 1169/2011).
Беручи до уваги обмежений досвід у сфері маркування харчових продуктів на упаковці в останні роки та останні події на національному рівні, прийняття Звіту було відкладено з метою включення досвіду з нещодавно запровадженими схемами. Звіт був прийнятий Комісією 20 травня 2020 року.