Марокканська тушкована гречка та нут; Пілатес; Барре, Дандалк
Цей рецепт натхненний марокканським хотпотом з нуту в Східному узбережжі, Дрогеда. Я отримую його щоразу, коли туди їду. На роздратування мого хлопця. "Спробуйте щось інше!" Я кажу йому: "принаймні це не свинячий живіт", який я замовляю скрізь! До того ж у мене певний час у шафі гречка, і це ідеальний рецепт, щоб нарешті почати її готувати!
Незважаючи на назву, гречка не пов’язана з пшеницею і є безглютеновою альтернативою. Гречка з високим вмістом заліза, марганцю, магнію, фосфору, міді, цинку та багатьох інших поживних речовин містить усі 9 незамінних амінокислот, що робить її повноцінним білком для вегетаріанців. Нут також додає до цієї страви трохи корисного білка і клітковини, залишаючи вас задоволеними, але не надто ситими на багато годин.
Приєднуйся до мого 5-денного виклику планування харчування
Протягом 5 днів я покажу вам, як ви можете швидко та легко спланувати здорову їжу ...
Реєстрація є БЕЗКОШТОВНО, але простори обмежені.
Заявіть про своє місце, ввівши свою інформацію нижче.
Інгредієнти:
- 2 ст. Ложки кокосової олії
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана кубиками
- 2 великі зубчики часнику, очищені від шкірки і дрібно подрібнені/натерті на тертці
- 2 банки нуту, проціджених і добре промитих
- 1 велика морква, нарізана дрібними кубиками
- 1 кабачок, нарізаний дрібними кубиками
- цедра ½ лимона
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- банку томатної пасати (використовуйте для покриття)
- 3 столові ложки свіжого листя коріандру та петрушки, подрібнені