Mayo Clinic Q and A Молочне молоко, соєве молоко, мигдальне молоко; який для вас є найбільш здоровим вибором; Мейо
ВІДПОВІДЬ: Коров’яче молоко (молочне) та інші напої на рослинній основі, включаючи соєве та мигдальне молоко, - все це може бути здоровим вибором. Однак існують великі харчові відмінності залежно від типу продукту та марки. Як правило, ви можете розбити користь, переглянувши харчову інформацію для кожного напою. Важливо зосередити увагу на вмісті жиру, білка, кальцію та кількості доданих цукрів, якщо такі є, у кожному продукті.
Що стосується вмісту жиру, знежирене молоко має незначну кількість жиру, але кількість насичених жирів, що підвищують рівень холестерину, зростає поетапно з 1%, 2% або цільного молока. На це важливо звертати увагу, оскільки Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежувати насичені жири не більше 7 відсотків калорій у загальному раціоні. Соєве та мигдальне молоко містять приблизно від 2 до 4 грамів жиру на чашку, але ці жири є переважно здоровими, мононенасиченими та поліненасиченими жирами.