Цукор у крові доповнює баланс цукру в крові
Добавки для здорового балансу цукру в крові
Автор: Ніколь Крейн, B.S., NTP
Сотні років тому більшість людей їли лише 21 чайну ложку цукру на рік. Сьогодні наш запас їжі повністю перенасичений очищеними вуглеводами, і в середньому американець споживає від 150 до 180 фунтів цукру щороку! Цукор буває різних форм, і він прихований в упакованих продуктах усіх типів. Є багато продуктів, які навіть перетворюються в організмі на цукор, і шкода, яку вони можуть нанести, майже дорівнює самому цукру. Цукор пошкоджує наші кістки, суглоби, шкіру, очі та майже кожну іншу частину тіла. Ще гірше, це пошкоджує наш мозок, впливає на наш настрій, знижує якість нашого сну і навіть може прискорити темп старіння. Одне з найкращих речей, яке ви можете зробити для досягнення життєвих сил, більшої тривалості життя та здоров’я - це назавжди скоротити цукор зі свого раціону.
Підтримуйте рівень цукру в крові в рівновазі з поживними речовинами, травами та білками
Є деякі поживні речовини, трави та білки, які допомагають підтримувати рівень цукру в крові в рівновазі та сприяють потягу до цукру назавжди. Правильні продукти харчування та добавки можуть допомогти нам спалити жир, досягти оптимальної ваги, підняти енергію та життєвий тонус, уникнути тяги та сприяти оптимальній роботі мозку. Незалежно від того, накопичуєте ви жир і набираєте вагу, або спалюєте жир, і підтримуєте його, оптимальна вага багато в чому залежить від рівня глюкози в крові та рівня інсуліну. Їжа, яку ми їмо, безпосередньо впливає на наше почуття через години, дні, тижні та роки. Коли ми звично їмо рафіновану, високовуглеводну та перероблену їжу, ми створюємо цикл збільшення ваги, втоми, тяги до їжі, стресу, дратівливості та туману мозку. З іншого боку, коли ми вживаємо цільну їжу та дієту, багату білками, овочами та корисними жирами, ми спалюємо жир для отримання енергії, залишаємо харчову тягу в пилу та відчуваємо оптимальну роботу мозку та позитивні настрої.
Дієтичний підхід до здорового рівня цукру в крові
Нам потрібна глюкоза для енергії та оптимальної роботи мозку. Вуглеводи - найкраще джерело глюкози, але різні вуглеводи будуть мати різний вплив на організм. Глюкоза, отримана з фруктів та овочів, пов’язана з клітковиною, вітамінами та мінералами. Тіло повинно прорвати волокно, щоб отримати доступ до енергії, що міститься всередині. Це вимагає часу, і ці складні вуглеводи засвоюються і засвоюються набагато повільніше. Вуглеводи на основі зерна, особливо у таких рафінованих формах, як хліб, макарони, крупи та білий рис, швидко засвоюються, а цукор всередині швидко засвоюється. Цукор та солодощі, такі як газована вода та інші підсолоджені напої, печиво, тістечка та цукерки ще більше підвищують рівень цукру в крові. Фруктовий сік і молочні продукти з низьким вмістом жиру також можуть підвищити рівень цукру в крові та призвести до збільшення ваги. Цей стрибок рівня цукру в крові викликає стрибок у гормоні, який називається інсулін. Чим вище рівень цукру в крові, тим більше нам потрібно інсуліну, щоб повернути рівень цукру в крові до нормального рівня натще.
Гормони, що регулюють рівень цукру в крові
Ці два головні гормони, які контролюють баланс і вагу цукру в крові - інсулін та глюкагон - працюють гомеостатично з кожною клітиною, щоб регулювати баланс енергії навколо тіла. Інсулін - це гормон, що виділяється підшлунковою залозою після прийому їжі з метою відновлення рівня цукру в крові до нормального рівня або рівня голодування. Як ви могли знати, рівень цукру в крові та інсулін пов’язані між собою, але роль інсуліну в організмі впливає набагато більше, ніж рівень цукру в крові.
Коли хтось постійно їсть дієту з високим вмістом рафінованих вуглеводів, організм не може встигати за потребою все більшої кількості інсуліну. З часом рівень цукру в крові, який постійно зростає і падає, пошкоджує організм настільки, що спричиняє неправильну роботу інсуліну. Подумайте про інсулін як про «ключ», який повинен зв’язуватися з рецептором інсуліну, який є замком. Замок і ключ повинні з’єднуватися, щоб відкрити двері в клітини, щоб цукор міг потрапити. Також повинно бути достатньо «замків», щоб ключі відкривали двері. Ось чому резистентність до інсуліну спричиняє такі проблеми. Клітини, що виробляють інсулін, а також рецептори інсуліну на кожній клітині починають знижувати свою функцію. У здорових людей на клітинах близько 200 000 рецепторів інсуліну. Діабетики не тільки виробляють менше інсуліну, але мають близько 2000 рецепторів інсуліну (1% від того, що мають здорові люди). Це означає, що цукор не має можливості проникнути в клітину і допомогти організму виробляти енергію. Це також означає, що цукор застряє на зовнішній стороні клітини, підтримуючи рівень глюкози в крові постійно підвищеним. Зменшуючи кількість цукру в крові, організм може краще вижити за відсутності замків і втрачених ключів, а клітинам легше виробляти енергію. iii
Кроки до здорового рівня цукру в крові
Крок 1: Перегляньте свою дієту
Першим кроком є перехід від дієти з високим вмістом хліба, макаронних виробів, пластівців та солодощів до дієти, що складається з цільних продуктів. Вуглеводи повинні надходити переважно з органічних свіжих фруктів та овочів. Кожен прийом їжі також повинен містити продукти з усіх трьох груп макроелементів. Націльтесь на порцію білка, таку як риба, курка, стейк або квасоля, які мають розмір і товщину вашої долоні. Білки, жири та клітковина уповільнюють викид вуглеводів у кишечник, діючи як ворота. Багато людей, які пробували багаторазові дієти, бояться вживати жир, але правильні жири є необхідною частиною управління вагою та загального стану здоров'я. Зосередьтеся на яйцях, грецькому йогурті (з високим вмістом білка, низьким вмістом цукру) або протеїновому коктейлі на сніданок. Їжте порцію овочів, яка вдвічі перевищує білок, зосереджуючись на різнокольорових овочах і обмежуючи крохмалисті коренеплоди, як картопля. Вибирайте яблука, груші, цитрусові, персики, сливи, ягоди та вишні замість таких тропічних фруктів, як банани, манго та навіть дині. Готуйте з корисними жирами, такими як вершкове масло (так, трохи вершкового масла - це здорово!) Кокосовою олією та оливковою олією, або включайте гарнір з авокадо, горіхів або насіння. Жменя горіхів або насіння в поєднанні з шматочком фрукта також чудово перекушує. Якщо зосередитись на цілісних продуктах та добре збалансованому харчуванні, досягти стабільності цукру в крові буде набагато легше.