Медова та бджолина пилок знижують рівень холестерину

пилок

Дослідження показує, що існує більш дешевий, безпечний і набагато смачніший спосіб знизити підвищений рівень холестерину ЛПНЩ.

Анжела Іссельдик, дієтолог і дочка пасічника

Колись вважали, що весь холестерин поганий, і що холестерин в їжі є причиною підвищеного рівня. Десятиліття дієт зі зниженим вмістом жиру та холестерину практично не призводить до зменшення кількості серцево-судинних смертей. Тепер ми знаємо, що дієтичний холестерин насправді дуже важливий для здоров'я, і ​​що підвищений рівень ЛПНЩ слід спостерігати за рівнем холестерину.

Отже, як знизити рівень ЛПНЩ та зменшити серцево-судинний ризик, підтримуючи рівень ЛПВЩ у здоров’ї? Відповідь може бути у вашій коморі на шляху бджолиного пилку та меду.

Вчені взяли за мету оцінити ефективність лікування пацієнтів з високим вмістом ЛПНЩ (поганий холестерин) та низьким рівнем ЛПВЩ (хороший холестерин) медом, бджолиним пилком та бджолиним хлібом.

Що таке бджолиний хліб? Як виявляється, бджоли не вживають пилок у свіжому вигляді. Натомість вони беруть його у вулик і пакують гранули в порожні гребінчасті клітини, змішуючи їх з нектаром та травною рідиною та запечатуючи клітину краплею меду. Після обробки таким способом пилок залишається стабільним протягом необмеженого періоду. Бджолярі називають цю форму пилку «бджолиним хлібом».

Навчання

157 пацієнтам (64 чоловіки та 93 жінки) у віці від 39 до 72 років із поганим холестериновим статусом вводили продукти бджільництва. Пацієнтів розподілили на чотири групи: пацієнти, які харчуються лише дієтою з високим вмістом холестерину, пацієнти, які харчуються дієтою з високим вмістом холестерину І медом або пилком, пацієнти, які отримують лише бджолиний хліб, та комбіноване лікування - дієта, мед та бджолиний пилок.

Вчені виявили значний гіполіпідемічний (знижуючий рівень холестерину) ефект у пацієнтів, які приймали мед у поєднанні з бджолиною пилком - загальний холестерин знизився на 18%, а рівень холестерину ЛПНЩ на 23,9%. У тих, хто приймає бджолиний хліб, загальний рівень холестерину знизився на 15,7%, а рівень холестерину ЛПНЩ - на 20,5%.