Медовий часник Курка - Нікі; s Кухонний заповідник
Опубліковано: 28 листопада 2019 р. · Змінено: 26 травня 2020 р. Нікі Корбішлі
Клейкі ніжні курячі стегна без кісток у часник, соєвий і медовий соус. Так просто зробити і готувати за 20 хвилин. Подавати з рисом просто В п’ятницю ввечері підробляють.
Класична комбінація меду, соєвого соусу та часнику, що створює липкий солодкий соус для покриття золоті ніжні шматочки курки.
Я іноді уникаю використання курячі стегна у рецептах, оскільки вони більш прискіпливі і зазвичай вимагають більше обрізки для видалення жиру, ніж курячі грудки.
Однак для цього рецепту ви можете залишити частину жиру включеною, оскільки курка смажиться на сильному вогні, щоб жир гарненько сколовся. М'ясо стегна також більш ніжне, ніж м'ясо грудей, і воно може впоратися з коротким сплеском сильного нагрівання, не пересихаючи.
Я люблю збивати це, щоб подати його до вареного рису на вечерю, або як просте доповнення до домашнього приготування Китайський бенкет. Ознайомтесь із моїм списком далі у дописі, щоб дізнатись, які ідеї можна включити у ваш домашній китайський бенкет!
- Спочатку ми драг курку в кукурудзяному борошні (кукурудзяний крохмаль), сіль і перець. Потім смажимо на олії на розпеченій сковороді до золотистого кольору.
- Додайте на сковороду трохи вершкового масла (це буде збагатити соус пізніше) разом з трохи подрібненого часнику.
- Додайте в миску мед, бульйон, рисовий оцет і легкий соєвий соус і перемішайте. Додати в каструлю з куркою і довести до кипіння. Нехай вариться і зменшує до тих пір, поки густий і липкий.
- Зверху курку нарізати петрушка і пластівці чилі.