Медовий пиріг з нової кухні ідиш - zenbelly
До єврейського Нового року залишилося менше тижня - він розпочнеться на заході 20 вересня цього року. На святкування я ділюсь одним із улюблених рецептів Рош-ха-Шана: медовий торт!
Медовий торт - офіційний десерт Рош Ха-Шана.
Для тих з вас, хто не знайомий із цим святом, Рош Ха-Шана є єврейським Новим роком і святкується солодкими стравами, що символізують солодкий рік, що настане, наприклад:
Гранати - ще одна традиційна їжа, яку їдять у це свято. Крім того, наголошено, що круглі страви символізують циклічність життя.
Цей медовий торт від The New Yiddish Kitchen - ідеальне задоволення для святкування, виготовлене як з медом, так і кругле!
Докладніше про Нова кухня їдиш; безглютенові та палео-кошерні рецепти на свята та повсякденні (що справді є чарівною маленькою книжкою з чудовими рецептами), йдіть сюди.
Навіть якщо ви не святкуєте свято, це солодке частування може стати одним із ваших улюблених на осінь. Він приправлений зігріваючими спеціями, як кориця та запашний перець, роблячи його схожими на пряники за текстурою та смаком.
Щоб отримати більше рецептів Рош-ха-Шана, переконайтеся, що ми ознайомились з нашими висновками минулого року, де представлені хрусткі курячі стегна з гранатовим соусом. Також - мій співавтор Дженніфер Робінс із «Переважно Палео» ділиться ще одним рецептом з книги для «Easy Instantpot Tzimmes»!
Друк
столові прилади столові прилади значок
значок папки папки
піктограма instagram instagram
значок pinterest pinterest
значок друку друк - -
квадрати квадратів значок
Медовий торт від нової кухні ідиш
- Автор: zenbelly
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час приготування: 45-55 хвилин
- Загальний час: 54 хвилини
- Урожайність: 1 12-дюймовий пиріг Bundt 1 х
- Категорія: десерт
- Спосіб: запікати
- Кухня: єврейська
Опис
Незалежно від того, святкуєте Ви Рош Хашану чи ні, цей медовий пиріг стане фаворитом осені.
Інгредієнти
Для торта:
- масло або укорочення для змащення каструлі
- 4 яйця
- 1 склянка кокосового цукру
- 1 склянка меду
- 1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1 склянка міцного чорного чаю, охолодженого
- 3 столові ложки бурбону або віскі (за бажанням, додайте додатковий чай, якщо пропускаєте)
- 3 склянки мигдалевого борошна
- 1 1/2 склянки порошку маранти (плюс ще для борошняної каструлі)
- 3/4 склянки кокосового борошна
- 1 1/2 чайної ложки харчової соди
- 2 чайні ложки кориці
- 3/4 чайної ложки духмяного перцю
- 3/4 чайної ложки кардамону
- 1 1/2 чайної ложки солі