Меню для рухомого свята 10 відомих авторів та їх улюблених страв; Рецепти

Яка їжа вивела Дж. Д. Селінджера з дому? Що таке торт з томатним супом, який віддає перевагу Сільвія Плат? Як Кулінарна книга Хемінгуея шоу, письменники не тільки зголодніли до життя - вони зголодніли, крапка. Ось 10 авторів та продукти, які вони полюбили.

Ніколь Вільнев

Якось завжди можна розраховувати на авторів, які справлять величезні апетити. Яку страву готував Джон Стейнбек у вихідний день, а яка була улюбленою опівночною закускою Агати Крісті?

Хоча Хемінгуей писав деякі апетитні уривки у Росії Рухоме свято, його вдячність за їжу не обмежувалася цією сторінкою. Як свідчить в Кулінарна книга Хемінгуея, він просочувався у кожній частині його життя, починаючи від приготування форелі над багаттям у Мічигані до змішування парних пар на пляжі на Кубі.

Ці 10 авторів мали схожі епікурейські тенденції, що живило їх написання - і часто виливалося в нього.

Джордж Оруелл - Сливовий пудинг

Його написання їжі не так добре відоме, як його романи чи політичні нариси, але Джордж Оруелл був сповнений думок щодо кулінарії і не соромився їх висловлювати. У неопублікованому есе 1946 року «Британська кухня» він взяв за завдання кухню своєї країни, і результати не є гарними. Британська їжа, сказав Орвелл, була "простою, досить важкою, можливо, трохи варварською". Морепродукти «рідко добре готуються», а молочні пудинги - це «річ, яку хтось волів би передати мовчки».

Але Оруелл вважав, що британці особливо добре зробили одне: сливовий пудинг. Традиційний різдвяний десерт, Оруел назвав його "однією з найбільших слав британської кулінарії ... надзвичайно насиченою, вишуканою та дорогою стравою". Оманливо, сливовий пудинг не містить слив. Натомість подумайте про сухофрукти, горіхи та спеції - святковий фруктовий пиріг, який ви, можливо, захочете з’їсти.

Агата Крісті - Девонширський крем

Міс Марпл чудово радувала згущеними вершками, але апетит блідне в порівнянні з її творцем. Агата Крісті була настільки прихильна до крему, що регулярно тримала його на машинці, щоб пити, поки вона писала. Як згадував її онук Метью, "Раніше вона пила вершки з величезної чашки, а збоку було написано" Не будь жадібним "." Мабуть, це було попередження, яке залишилось без уваги.

Крісті виросла в графстві Девон, де згорталися вершки подавались як традиційний супровід до булочок під час чаювання (звідси і назва Девонширський крем). Але часто Крісті вважала печиво зайвим і натомість просто їла вершки по ложці. "Моя мама говорила набагато приємніше, ніж олія печінки тріски", - написала вона.

Джек Керуак - яблучний пиріг

“Я з’їв ще один яблучний пиріг та морозиво; це практично все, що я їв по всій країні, звичайно, я знав, що це було поживно і смачно ". Це Сал На дорозі, але це міг бути сам Джек Керуак. У 1947 р. Керуак придбав автобусний квиток з Нью-Йорка до Чикаго, перший етап подорожі на Захід, який послужив би основою для його найвідомішої роботи.

Інший автор, харчові звички персонажів відображали його власні, Керуак написав матері з дороги в листі, який звучить підозріло схоже на меню Сала: «Я їв яблучний пиріг та морозиво по всій Айові та Небрасці, де їжа така хороша ". Це було також одне з найдешевших пропозицій у закусочних по всій країні - ще один важливий момент на його користь.