Меню горохової каші; s

Прагнучи бути більш стійкими, ми готуємо переважно, але не виключно у вугільній печі “BERTHA”.Ми спалюємо деревне вугілля, дуб, березу, соснові шишки, букову деревину.

каші

Грецькі органічні оливки амфіса 5

Ягнячий солодкий шашлик, лабне 7

Пастила із копченої свинини 5

XL “Bertha” Loch Fyne гребінець у шкаралупі, водорості та трав’яне масло, самфір, сумах 9,5

Гарбузові тірші 5

Хлібці з закваскою та вишукані калабрійські анчоуси «Дон Бокарте» 6.5

качині серця, пряне фінікове масло 6

Мавританський рибний суп 9

Берберський чорний пудинг, фарширований кальмар, самфір, ромеско 12

Кролячий кіббе, тапенада, гранатова патока, коріандр, за’атар 9,5

Галицький восьминіг на грилі, паприка, орзо неро, бельді гремолата 12,5

Баклажан мезе, голомозійтра, гранат, фісташки, оливкова олія псалтірас, м'ята, сумах 9,5