Онлайн-журнал LiveWell Рекомендований рецепт супу мінестроне - Інтернет-журнал LiveWell

супу
Ось версія класичного італійського овочевого супу без холестерину. У вас немає спагетті? Використовуйте будь-які макарони або коричневий рис. Розмір порції - 1 склянка. Калорії: 153, загальний жир: 4 г, насичені жири: менше 1 г, натрій: 191 мг.

Інгредієнти

  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику подрібнений або ½ чайної ложки часникового порошку
  • 1 1/3 склянки крупно нарізаної цибулі
  • 1 1/2 склянки крупно нарізаного селери та листя
  • 1 банка (6 унцій) томатної пасти без додавання солі
  • 1 ст. Ложка подрібненої свіжої петрушки
  • 1 склянка нарізаної моркви, свіжої або замороженої
  • 4 3/4 склянки подрібненої капусти
  • Нарізана 1 банка консервованих помідорів без солі
  • 1 банка (15,5 унції) червоної квасолі з низьким вмістом натрію, зціджена і промита
  • 1 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1 1/2 склянки свіжої зеленої квасолі
  • Кислий гострий соус
  • 11 склянок води
  • 2 склянки спагетті, дрібно поламані, сирі