Меню китайських ресторанів та як ними користуватися
У Китаї ваші перші відвідування китайських ресторанів та використання китайських меню можуть викликати розчарування, особливо якщо меню не написане англійською мовою і немає фотографій страв.
Тут ти будеш л заробити, що таке китайські меню і як ними користуватися. Ви також знайдете посилання на всі наші страви з меню з різноманітними видами страв та переклади з китайської на англійську, які допоможуть вам вибрати продукти, які ви хотіли б.
Як влаштовано страви китайського ресторану
Вживання китайської їжі в типовому автентичному китайському ресторані, як правило, дуже соціальне. Люди сидять за столом, щоб поділитися різноманітними стравами, які розміщені в центрі столу, замість того, щоб кожен мав свій. Це може зробити їжу китайської їжі досить веселою.
У Китаї прийнято підбирати по одній страві для кожної людини за столом. Це означає, що якщо у вас група з 5 чоловік, ви можете вибрати 2 м’ясні та 3 овочеві страви, але це залежить від вас. Закуски, закуски або десерти є необов’язковими, як і вибір напоїв.
Як користуватися китайськими меню
Китайські меню часто послужно розділені на розділи такі як "страви з рису", "страви з локшиною", "овочі" та "напої" (див. посилання на типи їжі нижче), і їх зазвичай не розділяють на такі розділи, як "обід" та "вечеря", як у західних меню.
Що вам потрібно зробити це вибрати страви, які ви хотіли б з масиву в меню, які, на вашу думку, стануть гарною їжею. Отже, вибирайте з різноманітних страв з м’яса, овочів, рису, локшини тощо, і замовляйте додаткові бортики, напої та десерт, щоб завершити їжу.
Майте на увазі, що смак і стиль китайської страви будуть різнитися залежно від ресторану. Проте знання перекладу деяких типових страв може допомогти вам наблизитися. Докладніші вказівки див. У розділі Як замовити китайські страви.
Як прибувають замовлені вами страви - обід "Вчасно"
На відміну від Заходу, де в більшості ресторанів, що сидять, вся їжа готується і подається одночасно, у Китаї існує підхід "точно вчасно". Кухарі зазвичай вирішують готувати страви в порядку, який для них має сенс, і страви надходять у різний час, коли вони будуть готові. Ви можете закінчити їсти деякі страви до того, як інші приїдуть.
Що це означає для вас, це те, що ви можете скоротити час очікування після первинного замовлення, і часто надходить гаряча їжа, ніж те, що ви отримали б, якби вся їжа прийшла одночасно. Але це також означає, що ваш улюблений гарнір або навіть ваша улюблена основна страва можуть не прийти до середини або ближче до кінця трапези! Це може розчарувати, якщо вам доведеться чекати своїх улюблених, але ви можете заздалегідь повідомити офіціанту, що ви хочете, щоб вас вивели першими.
Китайські пункти меню для різних типів китайської їжі
Ми запропонували меню на різних сторінках типів продуктів із назвами страв, написаних англійською та китайською літерами. Це означає, що ви можете вибрати страву, використовуючи її англійську назву, і вказати на китайську для замовлення. Китайські формулювання та вимови також включені для того, щоб ви могли послухати та замовити усно. Ось приклад, що показує деякі страви з баранини: