Меню обіду Італійська кухня ручної роботи в McLean North Italia

Маленькі тарілки

ідеально підходить для обміну

Щоденний суп 8

Чіпси Zucca (Yum!) 9

Буррата ді Стаджіоне 14.5

яблуко фудзі, смажений кабачок з масляного горіха, підсмажений лісовий горіх, сухарі з травами, калабрійський агродолце

Дикі креветки Скампі 16.5

помідор з пухирцями, грана-падано, часниковий конфі, вершкове масло, обвуглений лимон, хліб на грилі

Брускетта з прошутто 13

сир крещенца, спаржа на грилі, трюфель, грана падано

Сицилійський короткий ребро Ragu 15

хрусткий камінь мелена жовта полента, подрібнений помідор, фонтина, пекорино

Карпаччо з яловичини * 16,5

пекорино стаджонато, підсмажений кедровий горіх, сальса верде, рукола, хліб на грилі

Хрусткі кальмари 15.5

рукола і лимонний вінегрет на грилі

Хліб з часником з білого трюфеля 14

домашня рикотта, моцарела, грана-падано, зелень

Аранчіні 13

хрустке грибне різотто, фаршироване сиром скаморца та подається з червоним соусом

Італійські фрикадельки 14

вершкова полента, сільська маринара, грана падано

Хліб на грилі та гарна оливкова олія 5

грана падано та зелень

Рада шеф-кухаря

прошутто ді парма, гостра коппа, пекорино стаджонато, крещенца, перець пікільо на грилі, оливкова кастельветрано, мигдаль маркона, інжир мостарда, хліб на грилі

Салати

Додайте курку-гриль $ 6 (додає 210 кал) або лосось * 10 доларів (додає 360 кал)

Цезар 12,5

роменські серця, поголений радиккіо, грана-падано, класичний сухарик

Рукола та авокадо 12.5

поголений кріп, лимон, грана падано, evoo

Тосканська капуста 14.5

хрустка панчетта, обвуглений виноград, яблуко, фісташка, сухарі, пармезан, вінегрет

Сезонні овочі 14.5

кабачок з верхівкою, брюссельська капуста, цвітна капуста, капуста, радиккіо, пекорино, фарро, фісташка, фініка, білий бальзамічний винегрет

Нарізана курка 16

зелень ферми, дитячий помідор, підсмажений кедровий горіх, вінегрет горгонзола

Італійська ферма 15

салямі, пряний коппа, проволон, пеперончіні, оливка, помідор кампарі, маринована червона цибуля, огірок, смажений перець, італійська хлібна крихта, орегано-винегрет

Піца

заміна безглютенової скоринки + $ 2,50 (додає 20-60 кал)

Щоденна піца

Прошутто 17

місія інжир, козячий сир, рукола

Фунгі 16

смажений гриб, циполіні цибуля, копчена моцарела

Касіо е Пепе 16

пекоріно крема, моцарела, перець тріщини

Маргарита 16

моцарела, свіжий базилік, оливкова олія, червоний соус

Пряна фрикаделька 18

проволоне піканте, домашня рікотта, моцарела, пескоріно-тоскано, червоний соус

Свиня 18

гострий пепероні, соппресата, італійська ковбаса

Бутерброди

подається на трав'яному хлібі schiacciata із зеленим салатом (додає 100 кал) або хрусткою картоплею (додає 360 кал)

Сендвіч з курячим пармезаном 15

прошутто, сільська маринара, моцарела, витриманий проволон

Пряна італійська шліфувальна машина 15

шинка розмарину, сопресатта, калабрезе, пекорино стагіонато, маринована червона цибуля, помідор

Наш знаменитий бутерброд з фрикадельками 15

тушковані котлети, маринара, сир скаморза

Бургер * 15

фонтина, маринована червона цибуля, хрусткий бекон, поголений ромен, калабрійські айолі

Свіжа паста та закуски

заміна безглютенових макаронних виробів (видаляє 30-210 кал) або овочевої локшини (видаляє 180-450 кал) + $ 2,50

Спагетті та фрикадельки 19

традиційний томатний соус, базилік, оливкова олія, сир пекорино

Чорнило кальмарів Mafaldine 22

білі креветки, кальмари, знайома паца, м'ята, пилок кропу, калабрійський чилі

Засклений короткий ребро Кавателлі 22

вершки пармезан, свіжий хрін, в’яла рукола, зелень сухаря

Буррата Тортеллоні 19

помідор черрі, базилік, пекорино, сільський томатний соус

Болоньєзе (спеціальність будинку) 20

традиційний м’ясний соус, локшина тальятелле та сир Грана Падано

Куряче песто 20

паста джиглі, підсмажений кедровий горіх, часник, базилік, хрустка каперса

Строцапреті 20

курка, смажений гриб, шпинат, підсмажений кедровий горіх, вершки пармезан

---