Менше калорій, кращий мозок - Огляд технологій MIT
Показано, що скорочення калорій збільшує тривалість життя деяких тварин і захищає їх від ознак старіння та хвороб. Хоча деякі люди прагнуть прийняти низькокалорійну дієту, щоб побачити подібні результати, поки що є відносно мало доказів того, що обмеження калорій має таку ж користь для людей. Нове дослідження дослідників з Університету Мюнстера, Німеччина, додає нові докази на користь скорочення калорій: люди похилого віку, які протягом трьох місяців знижували калорії, проходили краще в тестах пам'яті. Результати, опубліковані в Proceedings of the National Academy of Sciences, пропонують перші докази того, що обмеження калорій може запобігти віковому занепаду психіки у людей.
Предмети дослідження варіювали від нормальної ваги до надмірної ваги, тому скорочення калорій не обов’язково означало серйозну втрату ваги; натомість це дозволило багатьом суб’єктам досягти здорової ваги. Марк Меттсон, невролог з Національних інститутів старіння, який не брав участі у дослідженні, каже, що це «додає до значних доказів досліджень на тваринах та людях, що високе споживання калорій шкодить не тільки вашому серцю, але й шкідливому для вашого мозок ".
Агнес Флоель, провідний автор дослідження, каже, що більшість доказів про користь низькокалорійної дієти для людей походить від тривалих епідеміологічних досліджень, таких як дослідження старіння населення в Окінаві, Японія. Але триваючі випробування, що перевіряють вплив обмеження калорій на людей, ще не дали остаточних результатів. Сюди входить дослідження, яке фінансується урядом США CALERIE, яке проводить дослідження дорослих у віці від 25 до 50 років на дієті з обмеженим вмістом калорій. "Експерименти на тваринах дозволяють припустити, що обмеження калорій і модифіковане споживання жиру можуть бути корисними для мозку", - говорить Фльоел.
Не погоджуйтесь на половину історії.
Отримайте безкоштовний доступ до технологічних новин тут і зараз без оплати.
MIT Technology Review пропонує інтелектуальний та незалежний фільтр для потоку інформації про технології.
Нове випробування протестувало зменшення загального споживання калорій, а також збільшення співвідношення ненасичених жирів до насичених жирів, що, як вважають, допомагає роботі мозку. Групу з 50 здорових дорослих людей середнього віку 60 років розділили на три групи: одній групі порадили дотримуватися дієти з обмеженим вмістом калорій; інший збільшив частку ненасичених жирів у порівнянні з насиченими жирами у їх раціоні; а у третьої групи не було змін у харчуванні. Флоель каже, що суб'єкти обох втручань отримували дієтичні консультації та індивідуальний план модифікації свого раціону. Тим, хто входить до групи з обмеженим вмістом калорій, рекомендується зменшити споживання їжі приблизно на 30 відсотків, не змінюючи пропорції поживних речовин у своєму раціоні. Суб'єкти повідомляли про зниження типового споживання приблизно з 200 до 1000 калорій на день. Не кожна людина в групі з обмеженням калорій змогла скоротити калорії на 30 відсотків, але в цілому суб'єкти групи схудли, підтверджуючи власні повідомлення про те, що вони їдять менше.