Метаболічні ефекти харчування високим вмістом білка з низьким вмістом вуглеводів у порівнянні з низьким вмістом білка

Анотація

Групи форелі годували або дієтою з високим вмістом білка/низьким вмістом вуглеводів (HP/LC), або дієтою з низьким вмістом білка/вуглеводами (LP/HC) протягом 16 тижнів. У риб, що харчувалися HP/LC, був значно вищий рівень білка, нінгідрину, позитивного матеріалу і триптофану в плазмі, а також ліпідів і білків у печінці, але нижчий рівень глюкози в плазмі, глікогену в печінці та нижчий гепатосоматичний індекс у порівнянні з рибою, яка годувалася дієта LP/HC. Не було різниці в концентраціях триптофану або серотоніну в мозку риб, що харчувалися різними дієтами. Риби, котрі годувались дієтою HP/LC, мали значно нижчу активність гліколітичних ферментів, але вищу активність глюконеогенних ферментів порівняно з групою, яка годувалась дієтою LP/HC. Ці ферменти, виміряні щодо циклу ТСА або ініціювання катаболізму амінокислот, як правило, не впливали на дієту, хоча активність треоніндегідрогенази, аланінамінотрансферази та глутаматдегідрогенази була вищою у тих риб, які харчувалися дієтою HP/LC. Дані свідчать про те, що райдужна форель виявляє незначну адаптацію в діяльності ферментів, що катаболізують амінокислоти, до змін у споживанні білка з їжею.

ефекти

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Наведені посилання

Abel, H., Pieper, A. and Pfeffer, E. 1978. Vergleich des energetischem Verwertung von Protein und Kohlehydraten bei Regenbogenforellen. Z. Tierphysiol. Tierenähr.u.Futterm. 40: 127–128.

Aebi, H.E. та Бергер, Е.Г. 1980. Харчування та регулювання ферментів. Ганс Хубер, Берн.

Андерсон, Г.Х. 1979. Контроль надходження білка та енергії. Роль амінокислот плазми та нейромедіаторів мозку. Можна. J. Physiol. Фармакол. 57: 1043–1057.

Бадаві, А.А.Б. and Evans, M. 1975. Регуляція триптофану пірролази печінки щурів за допомогою його кофакторного гема. Біохім. J. 150: 511–520.

Болдуін, Дж. Та Рід, К. 1976. Цитоплазматичні джерела НАДФН для синтезу жиру в печінці райдужної форелі. Вплив теплової аклімації на ферментну активність. Комп. Біохім. Фізіол. 54В: 527–529.

Бергмайєр, Х.У. та Бернт, Е. 1963. D-глюкоза: визначення глюкозооксидази та пероксидази.В Методи ферментативного аналізу. С. 127–130. За редакцією H.U. Бергмайєра. Академічна преса, Лондон.

Bergmeyer, H.U., Bernt, E. та Hess, H. 1963. L-лактатдегідрогеназа.В Методи ферментативного аналізу. С. 736–743. За редакцією H.U. Бергмайєра. Академічна преса, Лондон.

Casey, C.A., Perlman, D.F., Vorhaben, J.E. та Campbell, J.W. 1983. Аміагенез печінки у русловому соміIctalurus punctatus. Мол. Фізіол. 3: 107–126.

Куні, Дж. Дж., Тегтмайер, Х. та Ньюсхолм, Е.А. 1981. Потік циклу TCA та активність ферментів в ізольованому робочому серці щурів. Біохім. J. 200: 701–703.

Cowey, C.B., Brown, D.A., Adron, J.W. і Шенкс, А.М. 1974. Вплив вмісту білка в їжі на певні клітинні компоненти та ферменти в печінці камбалиPleuronectes platessa. Мар. Біол. 28: 207–213.

Cowey, C.B., Knox, D., Walton, M.J. і Adron, J.W. 1977. Регуляція глюконеогенезу за допомогою дієти та інсуліну у райдужній форелі. Br. Дж. Нутр. 38: 463–470.

Cowey, C.B., Cooke, D.J., Matty, A.J. та Адрон, Дж. 1981 рікa. Вплив кількості та якості дієтичного білка на певні дії ферментів у райдужній форелі. Дж. Нутр. 111: 336–345.