Томатна паста, ваш харчовий енергетичний соус - процвітайте на ринку

Якщо ви коли-небудь замислювались, що робить таємничий бабусин соус болоньєзе таким чарівним - здається, лише один ківш над мискою макаронів полегшує будь-яке занепокоєння та виліковує будь-які недуги, - не дивіться далі, ніж скромна томатна паста.

паста

Так, ця нудна стара банка з яскраво-червоною пастою насправді є основою всіляких соусів та рагу, починаючи від техаського чилі і закінчуючи мінестроне. Його концентрований смак надає стравам підтягнутості та тіла. Але це більше, ніж кулінарні продукти - це ще й харчова сила.

Що таке томатна паста?

Томатна паста - це, в основному, цілі помідори, зварені до щільної червоної м'якої речовини. Сіль, перець та оливкова олія, як правило, додають у суміш перед її упаковкою. Оскільки іноді компанії додають кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (цук) та цукор у свою томатну пасту, переконайтеся, що ви захопили органічні речі! Щоб не плутати з томатним соусом, томатна паста легша на смак, але при цьому більш концентрована за формою, що робить її ідеальною основою для багатьох страв.

Які харчові переваги томатної пасти?

За винятком того, що є помічником гри для спагетті, лазаньї та мінестроне, томатна паста є цінним джерелом лікопіну, вітаміну С, вітаміну К та ряду інших мінералів, які серйозно впливають на боротьбу з хворобами.