Ми будемо робити затишну, повільну капусту голубців всю зиму

робити

Голубці - це улюблений у Східній Європі, і залежно від того, звідки ви знаходитесь, існує безліч варіацій цього заспокійливого, класичного рецепту. Хтось клянеться солодким соусом або наполягає на використанні родзинок, тоді як інші дотримуються кисло-солодкої традиції. Деякі речі фаршують зі свининою та яловичиною, а інші роблять їх простими та вегетаріанськими. Як би ви їх не робили, це класичне блюдо завжди задовольнить, але наш рецепт означає, що ви можете зробити все заздалегідь. Приходьте додому до страви, яка сповільнює приготування їжі, і обов’язково зігріє вас у ті холодні місяці.

Рецепт голубців з повільною плитою

Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 4-8 годин
Порції: 6

Інгредієнти
1 велика качан зеленої капусти або 2 маленькі

Соус:
1 ст. Ложка оливкової олії
3 зубчики часнику, подрібнені
1 невелика цибулина, нарізана кубиками
28 унцій можна подрібнених помідорів
½ ч. Ложки морської солі
Щіпка перцю

Наповнення:
½ чашка сирого коричневого рису
1 фунт пісного яловичого фаршу
1 жовта цибулина, нарізана кубиками
1 морква, натерта на тертці
½ пучок свіжої петрушки, подрібненої
1 ч. Ложка морської солі
Щіпка перцю