Ми їмо для марнославства, коли нам слід їсти для довголіття
Подрібнені та розірвані слова стали синонімом молодості, яка одержима тим, як вони виглядають; марнославство набуло абсолютно нової крайності, і люди готові піти на компроміс із довготривалим здоров'ям, щоб досягти естетики фантастичного персонажа, вигаданого в останньому великому фільмі про блокбастери. Такого вигляду зазвичай (але не завжди) досягають, дотримуючись незбалансованої дієти, переходячи від однієї крайності до іншої і навіть використовуючи стероїди.
Ми, звичайно, не говоримо про те, що ви не повинні прагнути до здорового вигляду, але існує межа, яку ви не повинні переступати, намагаючись досягти цього. Тіло, яке демонструє кілька приємних чітких ліній з появою абса - це дивовижне видовище. Але це не те, над чим ви хочете захоплюватися, особливо коли це означає дотримання примхливої дієти або якийсь божевільний план харчування, складений якимось завзятим культуристом/PT/wannabe дієтологом. Вам потрібно дивитись на загальну картину і розглядати дієту чи спосіб життя, що дозволить почувати себе здоровим і здоровим у віці восьмидесятих.
Все в житті пов’язане з рівновагою, ми називаємо це «синдромом Золотоволосих». Щоб земля підтримувала життя і це життя процвітало, умови повинні бути якраз належними. Якби Земля не розташовувалася на відстані від Сонця, то життя, як ми знаємо, не існувало б. Якби на землі не було води, то життя не існувало б. Якби Юпітер не розташувався там, де він є, Землю бомбардували б астероїди, і життя не існувало б. Умови для життя повинні бути в самий раз, і так само умови для довголіття також повинні бути в самий раз (так би мовити).
Ми не претендуємо на те, щоб зберігати всі секрети довголіття, але здоровий глузд і саме життя говорять нам, що рівновага є ключем до довгого і здорового існування. Якщо ви хочете мати кілька тижнів із високим вмістом жиру та з високим вмістом білка, тоді відновіть рівновагу та збалансуйте їх за допомогою сирого веганського дня. Не надто довіряйте дослідженням, які говорять, що високий вміст жиру та низький вміст вуглеводів - це шлях вперед. Подібним чином не вірять дослідженням, зведеним таблоїдами, які стверджують, що дієти з високим вмістом білка небезпечні. Ці дослідження не дають і не можуть дати нам остаточної відповіді!
Більшість досліджень фінансуються групами та організаціями, що намагаються довести гіпотезу, яка личить корпораціям, які заробляють на цьому багато грошей. Будь-які незалежні дослідження часто надто малі, щоб мати якесь реальне значення, і на них слід дивитись з пильним розумом. Пам’ятайте, що завжди є дослідження, що представляють обидві сторони аргументу, то чому ви вірите одній, а іншій не?
Якщо дослідження А дійде висновку, що велике споживання білка спричиняє рак, а дослідження В - висновок, що велике споживання білка не викликає рак, то яке з них є правильним? Чи враховували обидва дослідження всі змінні (сумнівно), чи представляли вони обидва справедливий переріз людської раси в цілому (ні), чи було достатньо суб'єктів, що використовувались протягом досить довгого періоду часу? (досить кількісно), ми говоримо про весь білок? (звичайно ні), чи проблема полягає лише в джерелі білка, чи це джерело білка в присутності канцерогену класу 1А високої частоти? (питання тривають і продовжуються).
Більшість, мабуть, повірили б тому дослідженню, яке продається найкраще, тому, яке потрапляє в основні ЗМІ, тому, що "великі пари" заробляють багато грошей на спині.
Такі дослідження є циклічними, і в кращому випадку, чесні можуть надати нам лише сильну кореляцію та статистичну значущість, але жодне не надає нам жодних 100%, повернення грошей гарантованих відповідей!
Найкраща порада, яку ми можемо дати, - харчуватися якомога чистіше, так, як задумала природа, контролюючи свої порції, охоплюючи вегетаріанські та веганські дні та їздити на велосипеді за допомогою харчових добавок. Сюди входить їзда на сироватці білка; ми кружляємо між сироваткою, яєчним білком та коноплями і навіть включаємо дні, коли порошки взагалі не використовуються! Ми ніколи не покладаємось повністю на будь-які білкові порошки і використовуємо їх відповідально, а не приймаємо ментальність “6 коктейлів на день”. Чому хтось хотів би 6 сироваткових коктейлів на день? Сироватка - це продукт переробки в кінці дня, і певна його частина (бета-лактоглобулін) не може ефективно засвоюватися організмом людини. Тривале зловживання сироватковим білком або будь-якими іншими порошками погіршить загальне травлення, позбавить вас браку життєво важливих поживних речовин та порушить роботу імунної системи.
Про відмінності між Primal26 та загальними джерелами сироваткового білка ви можете прочитати тут.
Цей самий принцип можна застосувати до надмірного споживання білка з тваринних джерел; так, м’ясо є чудовим, і білок сприяє зростанню, але воно також має негативні наслідки при зловживанні протягом тривалого періоду часу. Відповідь - баланс! Проведіть свої 3 або 4 дні з високим вмістом жиру та з високим вмістом білка, але збалансуйте це з добовим або 2-им денним споживанням вуглеводів, який є чистим і навіть веганським. У вас буде день на тиждень, де ви ходите пескатаріанським і їсте лише не хижацьку рибу зі свіжою овочами. Також добре, щоби періодично проводити тиждень, де ви споживаєте лише детоксикаційні продукти та зміцнюєте шлунково-кишковий тракт. Переконайтеся, що ваше м’ясо не містить гормонів та хімічних речовин, зверніться до інших джерел, таких як дичина, і не бійтеся періодично обіймати м’ясо органів. Їжте зелень всіляко; сирі, на пару, смажені, у смузі, з м’ясом та самостійно.
Новий менталітет "Ми можемо їсти всі прості цукри, які ми хочемо, поки це буде після тренування" - це теж купа лайна! Нам байдуже, хто з культуристів чи університетів, сертифікованих дієтологів, каже, що це нормально, адже в довгостроковій перспективі це не так! Цукор є ворогом номер один західної дієти і відповідальним за розвиток багатьох хвороб, що загрожують життю, знову ж ключові слова тут - "У довгостроковій перспективі". Хоча ви можете сміятися зараз, коли виповнилося двадцять років, і навіть не враховувати той факт, що ви можете бути залежними від цукру, якщо продовжуєте розбивати ці орео, шоколадні батончики, тістечка та інше перероблене сміття, тоді ви обмежуєте потенціал для довше, здоровіше життя. Ці продукти не мають жодної життєвої сили, і тому не пропонують вам нічого цінного, крім задоволення, народженого тягою, яка розвинулася в день, коли батько дав вам перше цукристе ласощі. Ви залежні.