Рецепт кулінарної книги FastDiet Філе лосося Ще 3 способи - поради щодо життя та кохання

У цих рецептах використовується філе лосося (80 калорій на 100 г/31 унції), оскільки воно легкодоступне і риба, яка подобається майже всім. Ці рецепти однаково добре працюють і з іншими рибами. Ви можете виштовхнути човен і спробувати кого-небудь з них тилапією, фореллю, арктичним вугіллям або тріскою.

1. Поламаний, з огірком і кропом

КАЛОРІЯ: 257

31/2 унції/100 г філе лосося
Сіль і перець
Мізерні 50 г листя салату айсберг
Мізерні 2 унції/50 г листя салату ромен
Мізерні 2 унції/50 г дитячого шпинату, салату з баранини або портулаку
1/4 огірка без кісточок, розрізаний на четвертини, серцевину і нарізаний півмісяцями
Одягання
2 столові ложки несмачного йогурту з низьким вмістом жиру
Сік 1/2 лайма
Жменя подрібненого свіжого кропу, плюс ще для гарніру
Вапняні клини, для гарніру

Заправте філе лосося сіллю і перцем і поставте в бамбуковий відпарювач над окропом. Готувати на пару до непрозорого кольору. Відкладіть в сторону для охолодження. Змішайте заправку. Розкладіть листя та огірок на тарілці, а теплий лосось розбийте на шматочки зверху. Одягніть і прикрасьте ще кропом та вапняними клинами.

2. О’Келлі Фіш

КАЛОРІЯ: 318

14 унцій/400 г обрізаної зеленої квасолі, бланшированої та оновленої
7 унцій/200 г квіток брокколі, бланшированих та оновлених
7 унцій/200 г спаржевих списів, оброблених, бланшированих та освіжених

---