Мідії у вершковому соусі з базиліка - Skinnytaste
Біля мого будинку є чудовий італійський ресторан по сусідству, де ці дивовижні мідії називаються Cozze Al Verde. На жаль, вони завантажені вершковим маслом і олією, і ці пункти, мабуть, не увійшли в чарти. Мене надихнуло переробити цю страву на більш худий варіант, і я думаю, що мені це вдалося. Соус з базиліком був вершковим і ароматним. Подавайте це з трохи хрусткого хліба, щоб сок вбрався. Живі мідії можна зберігати в холодильнику кілька днів у відкритій мисці, щоб дати їм дихати мокрою тканиною зверху. Викиньте мідії, які потріскані або не живі.
Мідії у вершковому соусі з базиліка
Інгредієнти
- 2 ч. Ложки вершкового масла
- 1 цибуля-шалот, подрібнений
- 1 зубчик часнику, подрібнений і подрібнений ПЛЮС
- 2 зубчики часнику відкладіть
- 2 фунтів живих мідій
- 1/2 склянки білого вина
- 1/2 склянки жиру наполовину
- 1/2 склянки свіжого базиліка
- 2 ст ложки оливкової олії
- 1/4 склянки пармезану
- сіль і свіжий перець
Інструкції
Харчування
Не пропустіть рецепт!
Отримайте нові безкоштовні рецепти та ексклюзивний вміст, доставлений прямо на вашу поштову скриньку:
Вам також може сподобатися:
Залишити відповідь Скасувати відповідь
32 коментарі
Хтось пробував це в миттєвому банку? Якщо так, то як ви це зробили? Я бачив, як хтось писав у групі на Facebook про те, як робити мідії в ІВ, і відразу подумав про цей рецепт.
Я зробила цей рецепт сьогодні ввечері, і він був таким ароматним і чудовим! Як зберегти мідії гарячими під час приготування соусу? Я переніс їх у миску і накрив, але коли настав час їх їсти, вони були не такими гарячими, як я хотів. Вибачте, якщо це дурне питання, але я не такий досвідчений у виготовленні мідій.
Не можу дочекатися, щоб спробувати це! Цікаво, як це працює зараз у смарт-точках, коли програма фрістайлу перетворює мідії на 0 SP!
Дивовижний рецепт. Такий смачний! Суміш з базиліковим кремом зверху, мідій. Мій чоловік постійно говорив, яка фантастична ця страва. Дуже дякую!
Щойно зробив це! Нім.
Це було смачно. Чудовий новий спосіб приготування мідій для мене. І соус був чудовий з хрустким хлібом.
Привіт Джина, я з Нової Зеландії, і я не впевнений, що таке "половина і половина"? Якщо припустити, що ви перебуваєте в Америці, я здогадуюсь, це американська річ, як ще це відомо? Хотілося б спробувати ці 🙂 Дякую
вони продають тут, в Америці, але справді наполовину жирних вершків і наполовину цільного молока в одному контейнері . сподіваюся, це допоможе