Міф про дієту Справжня наука за тим, що ми їмо NHBS Academic; Професійні книги

справжня

Про цю книгу

Чому більшість дієт не вдаються? Чому одна людина їсть певну їжу і набирає вагу, а інша, яка вживає ту ж їжу, втрачає кілограми? Чому, незважаючи на всі поради щодо того, що їсти, ми все ще стаємо товстішими? Відповіді набагато дивніші та захоплюючі, ніж нам повірили. Ключ до здоров’я та схуднення полягає не в останній модній дієті, ані навіть у простій мантрі „їсти менше, робити більше“, а в мікробах, що вже є в нас. Спираючись на новітні науки та власні новаторські дослідження, професор Тім Спектор демістифікує поширені помилки щодо жиру, калорій, вітамінів та поживних речовин. Тільки зрозумівши, що змушує наших особистих мікробів кліщати, ми можемо подолати плутанину сучасного харчування та досягти здорового кишечника та здорового тіла.

відгуки покупців

Біографія

Тім Спектор є професором генетичної епідеміології в Королівському коледжі Лондона та почесним лікарем-консультантом у лікарні Гая та Сент-Томаса. Він виграв кілька академічних нагород та опублікував понад 700 наукових праць, значна частина яких стосується харчування та причин ожиріння. З 2011 року він керував найбільшим проектом мікробіомів у Великобританії, використовуючи генетичне секвенування для вивчення бактерій у кишках 5000 близнюків. Він є провідним дослідником Британського кишечника, найбільшого у Великобританії наукового проекту з відкритим кодом, щоб зрозуміти мікробне різноманіття людської кишки.

"Міф про дієту зачаровує, і тепер я одержимий мікробами!"
- Нігелла Лоусон

"Не часто книга змінює моє життя лише за три глави [.], Враховуючи моє звичайне небажання стрибати на будь-якій поживній їзді, я вважаю, що це робить роботу Тіма Спектора досить привабливим читанням. [.] Це справді відкриває для себе погляд., і ми зобов'язані читати цю книгу собі та 100 трильйонам друзів у нашому тілі "