Міф про метаболізм Правда про триразове харчування SuperFastDiet
Ми всі чули міфи, які обіцяють багаторазове харчування протягом дня буде підтримувати ваше тіло енергією. Але чи правдиві вони? Доктор Кріста Вараді займається дослідженням.
Якщо ви вірите деяким історіям, які існують про дієту та схуднення, дуже легко розглядати ваш метаболізм як якогось жахливого, злого монстра, який планує проти вас ... Можливо, таємно переходячи до «режиму голоду» і змушуючи набирати вагу, коли намагаєшся найграніше її втратити. Але правда в тому, що ваше тіло просто намагається працювати якомога ефективніше з тим, що ви йому даєте. І вам не потрібно бути супер підлим, щоб монстр із метаболізмом працював на вас. Сьогодні глобальний дослідник періодичного голодування та доцент кафедри харчування, доктор Кріста Варади, к.т.н. досліджує, звідки беруться одні з найкращих міфів, що сприяють підвищенню опіку, і чи правдиві вони чи ні.
Протягом десятиліть нам казали, що триразове харчування (а також перекуси) - це найздоровіший спосіб харчування. Але чи насправді це правда? А якщо ні, то звідки взявся цей міф?
Правда про три їжі на день
Концепція з'їдання трьох квадратних страв на день була сформована насамперед під час промислової революції на початку 19 століття. Робочий час був суворо регламентований, і більшість людей працювали від світанку до сутінків. Робітники їли перед тим, як піти на роботу, і їм також дали можливість їсти в середині дня, щоб вони могли утриматися. Повернувшись додому, більшість робітників ще раз їли разом із сім'ями. І вуаля ... народилася концепція трьох режимових прийомів їжі на день!
Але чи справді найкращим способом харчування є «триразове харчування»? Тобто, чи справді це стимулює ваш метаболізм і утримує ваше тіло спалюючи енергію протягом усього дня? Останнім часом це вивчали кілька досліджень, і відповідь така: можливо, ні. Недавні дослідження досліджували, як частота прийому їжі впливає на обмін речовин. В одному дослідженні порівнювали ефекти споживання шість разів на день із дворазовим харчуванням у жінок із ожирінням. Результати цього дослідження показують, що жоден із цих режимів харчування не впливав на обмін речовин або споживання енергії. Подібним чином, інше дослідження показало, що споживання трьох прийомів їжі на день проти восьми прийомів їжі протягом трьох тижнів не впливало на споживання енергії, масу тіла або обсяг талії. Таким чином, частота прийому їжі (прийом їжі від двох до восьми прийомів на день), ймовірно, не впливає на масу тіла, споживання їжі та метаболізм.