Міф про сніданок - втрата ваги
Для схуднення сніданок може мати не таке велике значення.
Часто ми чуємо, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, оскільки передбачається, що він активізує метаболізм і регулює апетит. Але останні дослідження вказують на можливість того, що ці думки були надмірними. Що робити, якщо сніданок насправді є лише черговою їжею? Що, якби ми - задихаючись! - пропускали це час від часу?
Згідно з дослідженням 2013 року, про яке повідомлялося у "Фізіології та поведінці", група з 24 студентів коледжу була розділена навпіл: частині було наказано їсти звичайний сніданок, тоді як решта не снідали. Всім годували обід "шведський стіл" без обмежень. Хоча шкіпери повідомляли, що вони голодніші, вони не їли більше калорій, щоб компенсувати їх, коли обід катався навколо - і, фактично, вони споживали приблизно на 400 калорій менше в дні, які вони пропускали, ніж їдачі сніданку.
Нещодавнє дослідження в Університеті Алабами в Бірмінгемі (розкриття інформації: головним дослідником був наш оглядач Девід Б. Елісон, доктор філософії). Їх дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, спостерігалося за міжнародною групою з 309 учасників протягом чотирьох місяців. Що вони виявили: сніданок нічим не впливав на вагу. "Сніданок теж має калорії", - говорить Еллісон. "Вживання цих калорій, швидше за все, допоможе вам схуднути або набрати вагу лише в тому випадку, якщо ви їсте менше (або рухаєтеся більше), щоб компенсувати, а поточні дані свідчать, що це не те, що відбувається".