Міфи про ананасовий сік Здорове харчування SF Gate
Пов’язані статті
Ананаси та ананасовий сік наповнені вітаміном С та потужними антиоксидантами, але вони не є чудодійними ліками ні для чого, включаючи подагру. Пропустіть ажіотаж, ігноруйте міфи та включіть свіжий ананас до різнокольорової дієти на рослинній основі, щоб отримати справжні поживні переваги, які може запропонувати цей солодкий та гострий фрукт.
"> Факти ананасів:
Хоча ананаси найтісніше пов’язані з Гаваями, вони насправді є вихідцями з Бразилії. Вважається, що Христофор Колумб та його моряки були першими європейцями, які скуштували їх і назвали їх за схожість із сосновими шишками. Джордж Вашингтон також вважав їх своїм улюбленим фруктом. Ананаси завантажені вітаміном С, але найбільш унікальною їх характеристикою є висока кількість бромелеїну, який вони містять.
"> Міфи про ананас:
Ананас розчиняє м’якоть
М'язові волокна в м'ясі утримуються разом з колагеном. Коли ви розщеплюєте колаген, він м’яко м’якоть. Бромелайн, що міститься в ананасі, засвоює білки, такі як колаген, і саме тому він є таким потужним м’яким делікатесом. Ось чому, якщо ви їсте занадто багато ананасів або чутливі до нього, ваші губи, язик і внутрішня частина рота можуть жаліти або відчувати, що їх вишкребають. Бромелайн взаємодіє з білками у ваших тканинах, проте недостатньо, щоб завдати шкоди.
Ананас лікує запалення
Запалення - це набряк ваших тканин. Це може бути спричинено раптовою травмою удару, наприклад, ударом пальця ноги або ударом ліктя, але це може також статися глибоко в організмі в результаті токсинів або занадто великої кількості жирових клітин. Подібно до того, як ваші білі кров’яні клітини мчаться до місця пошкодження або інфекції, вони також можуть спробувати оточити та нейтралізувати зайвий наліт у крові. Роблячи це, вони можуть виділяти наліт у кров у вигляді згустків, які можуть спричинити інфаркт або інсульт. Доктор Діпак Бхатт з Гарвардської медичної школи пояснює, що найкращий спосіб боротися з цим - зменшити вплив токсинів, таких як сигарети, і схуднути. Ананаси взагалі не розбираються в цьому, за винятком джерела вітаміну С, який є відомим антиоксидантом, який очищує клітини крові від небажаних вільних радикалів.