Мікроелементи Навіть найменші поживні речовини мають значення; нутрітіонтульса

Говорячи про їжу, більшість людей відразу думають про калорії. Скільки в цьому калорій? Це занадто багато калорій? Чи можу я дозволити їсти стільки калорій? Калорії вказані навіть у верхній частині етикетки з поживністю. Незважаючи на те, що наше суспільство вирішило, що калорії повинні мати високу честь при обговоренні питань харчування, це ще не кінець. Насправді види поживних речовин, які ми вживаємо, важливіші за калорії.

мікроелементи

Отже, це повинні означати макроелементи: вуглеводи, білки та жири? Не зовсім так, хоча це важливо, і ми хочемо бути добре округленими, коли мова заходить про макроелементи, ми часто забуваємо про мікроелементи. Хоча вони маленькі, і їх нам потрібно менше в нашому раціоні, вони є могутньою частиною харчування. Говорячи про мікроелементи, ми маємо на увазі такі вітаміни та мінерали, як: Vit A, B, C, D, E, K, кальцій, йод, залізо, калій, натрій та цинк.

Кілька функцій: Вітамін А допомагає нам бачити та формувати здорову шкіру. Вітамін Е - антиоксидант, який захищає клітини від пошкодження. Вітамін К необхідний для згортання крові, а йод - для нормальної роботи щитовидної залози. Це не охоплює всіх функцій усіх мікроелементів, але дає вам уявлення про те, наскільки вони важливі в нашому харчуванні.