Milk Master Mix; Чарівний білий соус - Публікації

Публікації

Джулі Гарден-Робінсон, доктор філософії, професор, професор, спеціаліст з питань харчування та харчування

Бріджит Керлі, асистент програми (колишня); та Тера Сандвік, координатор проекту (колишній)

Наявність: Лише Інтернет

Молочна суміш

4 c. знежирене сухе сухе молоко
1 c. борошно
1 ч. Л. йодована сіль

У ємності для зберігання з щільною кришкою з’єднайте сухе молоко, борошно та сіль. Накрити та зберігати в прохолодному місці. Перемішайте, перш ніж вимірювати рецепт.

Порада: Ви можете віддати перевагу замінити 2/3 c. кукурудзяний крохмаль за 1 ст. борошна при приготуванні пудингу.

Порада: 1 банка вершкового супу = 1¼ c. Молочна суміш

1¼ c. води
1 ст. маргарин

Крем з томатного супу

1 c. Молочна суміш

1 кв. томатний сік
½ чайної ложки сіль
1/8 ч. Л. перець
½ чайної ложки цукор (за бажанням)
½ чайної ложки Соус Ворчестер (за бажанням)

Змішайте всі інгредієнти разом на сковороді. Варіть суп на помірному вогні, поки він не стане однорідним і густим. Часто помішуйте.

Робить чотири-шість порцій.

На порцію: 139 калорій, 27 г вуглеводів, 0,1 г жиру, 1,3 г клітковини і 1014 мг натрію

Ванільний чарівний пудинг

1 c. Молочна суміш
2 до 3 ст. цукор
2 c. води
2 ч. Л. маргарин (за бажанням)
1 ч. Л. ваніль

Змішайте сухі інгредієнти на важкій сковороді. Додавайте воду повільно при перемішуванні; додати маргарин. Варіть на повільному та середньому вогні, постійно помішуючи, поки не загусне і майже не закипить. Зменшіть вогонь і кип’ятіть кілька хвилин. Зняти з вогню і розмішати ваніль.

Робить чотири порції.

На порцію: 123 калорії, 19,5 г вуглеводів, 2 г жиру, 0,25 г клітковини і 265 мг натрію

Спробуйте ці ідеї для різноманітності:

Шоколадний чарівний пудинг: додайте 2 столові ложки какао до сухих інгредієнтів Ванільний чарівний пудинг, і вживайте замість 3 - 4 столові ложки цукру
2 - 3 столові ложки.

Чарівний пудинг від Butterscotch: замість білого цукру Ванільний чарівний пудинг, використовуйте від 3 до 4 столових ложок коричневого цукру.

---