Міні-шоколадні суфле

Підсолоджуйте свій день закоханих цим шоколадним десертом із декадентським смаком (але без вини).

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Oxygen Mag

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до Oxygen Mag

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Готовий за 30 хвилин • Готує 4 порції

Інгредієнти

• Антипригарний кулінарний спрей з оливковою олією
• 1/4 склянки несолодкого какао
• 1 1/2 ложки білого пшеничного борошна
• 1/2 склянки нежирного молока
• 6 ст. Ложки меду, розділеного
• 1/2 ч. Ложки чистого ванільного екстракту
• 2 великих яєчних білка
• 1/8 ч. Ложки крему зубного каменю

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Злегка обприскайте днища 4 одноразових рамекінів (чашки з суфле).
2. У важкій каструлі з’єднайте какао і борошно. Додати молоко і 3 ст. Ложки меду і збити однорідно.
3. Варіть, помішуючи, на повільному середньому вогні до густоти, приблизно 2 хвилини. Перемішайте ваніль і відставте в сторону, щоб трохи охолонути.
4. Помістіть яєчні білки та крем із зубного каменю в невелику миску для змішування та збивайте, поки не утворюються м’які піки. Поступово збивайте залишок меду і продовжуйте збивати на високій швидкості, поки не утворюються жорсткі піки.
5. Складіть 1/4 склянки яєчних білків у шоколадну суміш для освітлення; потім акуратно складіть залишилися білі. Суміш рівномірно розподіліть на підготовлені рамекіни. Помістіть ramekins на деко і випікайте 15 хвилин, або поки не набухне і не схопиться. Подавайте негайно.

---