Міні-шпилька з фіговим персиком із цільнозерновим топінгом Мішель Дудаш, Р.Д.
Одного дня нещодавно у мене була сильна тяга до літньої фруктової шевці. Велика кількість інжиру в моєму холодильнику стало натхненням для основи, яку я створив для цього спокійного десерту. Цього часу року фігові дерева забиваються, виробляючи відра ідеально дозрілих плодів. Інжир зараз можна придбати в більшості магазинів, але якщо вам справді пощастить і у вас на подвір’ї є фігове дерево чи щедрий сусід, то ви готові взяти цей рецепт.
Харчово, 1/2 склянки свіжого інжиру упаковують у 5 грам клітковини, 10% від денної норми калію та 6% кальцію.
Змішуючи трохи кісточкових фруктів, таких як персики або сливи, додає інжиру рівновагу з терпкістю та високим вмістом води, з їх м’якою солодкістю та меншим вмістом води.
Хочете більше економії часу, корисні рецепти та поради ЯК ЦІ?
Отримуйте мої безкоштовні щотижневі електронні листи з швидкими та простими порадами та рецептами, щоб харчуватися здоровіше щодня. Крім того, ви отримаєте мій безкоштовний список продуктів харчування, що харчується чистою їжею.
Міні-шпильки з фіговим персиком із цільнозерновим топінгом
Для начинки:
2 склянки свіжого інжиру Чорної місії, розрізаного на восьмі
1 склянка нарізаних на половинки персиків
2 столові ложки + 1 чайна ложка світлого нектару агави
1 1/2 чайної ложки натертої цедри лимона
1/4 чайної ложки меленої кориці
Для начинки:
1/4 склянки небіленого білого цільно-пшеничного або цільно-пшеничного борошна