Миттєве м’ясо з горщика та картопляне рагу - середземноморська латинська любов
Це Миттєве м'ясо з горщика та картопляне рагу заснований на албанському рецепті „gjelle me mish e patate“. Це те, як мої бабусі та дідусі та батьки готували ту яловичину з яловичини в зимовий час. Не соромтеся готувати його на плиті, у миттєвому посуді, каструлі або будь-якій скороварці. Просто налаштуйте час та налаштування відповідно до вашого пристрою.
Деякі посилання в моїх публікаціях можуть бути афілійованими, що означає, що я можу отримати комісію, якщо ви купуєте товари, натискаючи на ці посилання. Детальніше див. У моїй політиці розголошення.
Албанська тушкована яловичина з картоплею
Це рагу ідеально підходить для осінніх або зимових днів. У мене є багато спогадів про те, як ця страва готувалася на верхній частині нашої дров’яної печі на кухні, коли я була дитиною. Зараз я живу в Маямі, і так, у нас тут не так багато холодних днів, але це не означає, що я не намагаюся пристосовуватися до пори року. Я готую багато тушонки взимку, навіть якщо мені доводиться крутити AC, щоб отримати одне з моїх улюблених рагу:).
Миттєве горщик з м’ясом та картопляним рагу
Вибір найкращої картоплі
Не соромтесь вибирати для цього рагу картоплю на ваш вибір. Я особисто використовував будь-яку картоплю, яку мав удома, як залишки від інших рецептів для приготування цієї страви. Однак для найкращих результатів використовуйте картоплю з медом із золота, картоплю з пальців, дрібну червону картоплю тощо. Тримайтеся подалі від Рассета, Айдахо чи випічки картоплі для рагу.