Миттєвий горщик монгольської яловичини та рису
Я люблю пікантну, пікантну монгольську яловичину і роблю її вдома роками. Але з’ясовуємо, як це зробити в миттєвому горщику з рисом в той самий час був справжньою зміною гри! Монгольська яловичина та рис в одному горщику? Ви в потрібному місці.
Навчіться освоювати миттєвий горщик! Новий майстер-клас миттєвого горщика. [вивчайте більше]
Секрет полягає в приготуванні їжі в горщику (PIP). Поки яловичина зайнята тушкуванням на дні горщика, рис стає ніжним і пухнастим у власному блюді, що готується над ним. Для цього вам знадобиться стійкий до духовки контейнер, який вміщує принаймні 6 склянок для приготування рису та стояк, подібний до цього. Використання стояка утримує дно ємності з рисом від яловичої суміші, що не тільки краще для рівномірного приготування їжі, але і набагато менш брудно.
О, і я вже згадував, наскільки смачний цей монгольський рецепт яловичини? Це ідеальна суміш солоного, солодкого та умами. Додатковий хрускіт насіння кунжуту - ідеальний штрих в кінці.
Різні типи та марки рису потребують дещо різного часу варіння, тому, якщо ваш рис виходить трохи альденте на ваш смак, покладіть 2 столові ложки води в каструлю з рисом, закрийте кришку і варіть у ручному режимі додаткові 2 хвилини з швидке звільнення.
Монгольська яловичина та рис в одному горщику? Ви в потрібному місці.
Інгредієнти:
М'ясна суміш:
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 1 - 1 1/2 фунта флангового стейка, нарізаного по всьому зерну на шматочки розміром з укус
Суміш для соусу:
- 1 склянка води
- 1/2 склянки соєвого соусу
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 10 зубчиків часнику, подрібнених
- 1 ст. Ложка свіжого імбиру, подрібненого в фарш
- 1/4 ч. Ложки кайенського