Міжнародна ініціатива стандартизації дієтичної дисфагії (IDDSI) Thick-It
Якщо у вас або у коханої людини є порушення ковтання, ви помітите зміну етикеток продуктів, які ви використовуєте для згущення їжі та напоїв.
Замість медової або нектарної консистенції, яку ви звикли бачити на упаковках або вказівках щодо змішування продуктів бренду Thick-It ®, ви скоро побачите такі терміни, як м’яко товстий, помірно густий або надзвичайно густий.
Це все є частиною Міжнародної ініціативи стандартизації дієтичної дисфагії (IDDSI), глобального руху зі стандартизації визначень різних консистенцій та текстур у модифікованих напоях та продуктах харчування. Хоча такі терміни, як мед і нектар, апетитні, вони можуть означати різні речі в різних культурах. IDDSI стандартизує термінологію та методи тестування, тому люди з дисфагією та ті, хто доглядає за ними, матимуть прості, послідовні вказівки щодо вибору та приготування їжі та напоїв.
Як лідер у галузі інновацій з харчування при дисфагії - і золотий спонсор IDDSI - бренд Thick-It ® пишається тим, що є частиною цього добровільного зусилля щодо вдосконалення догляду за людьми з порушеннями ковтання у всьому світі.