М’ясо мусульман, євреїв та християн Ахлул-Кітаб Халал та Харам в ісламі (Іслам 4
Завдання: Дослідіть, як готується їжа в ісламі та значення харчових законів для мусульман сьогодні.
Халал:
يسألونك ماذا أحل لهم قل أحل لكم الطيبات وما علمتم من الجوارح مكلبين تعلمونهن مما علمكم الله فكلوا مما أمسكن عليكم واذكروا اسم الله عليه واتقوا الله إن الله سريع الحساب
“Вони запитують вас, Пророк, що для них дозволено як їжа. Скажіть: «Законним для вас є всі види халалу, які Аллах зробив законними. І тих звірів та хижих птахів, яких ви виховували як гончих, навчаючи та навчаючи їх ловити так, як наказав вам Аллах; тож їжте те, що вам ловлять, але вимовляйте над ним Ім'я Аллаха і бійтеся Аллаха. Воістину, Аллах швидко розраховується ". [Коран 5: 5].
Харам:
Є певні продукти, які Аллах чітко заборонив:
حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل لغير الله به والمنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحة وما أكل السبع إلا ما ذكيتم وما ذبح على النصب وأن تستقسموا بالأزلام ذلكم فسق اليوم يئس الذين كفروا من دينكم فلا تخشوهم واخشون اليوم أكملت لكم دينكم وأتممت عليكم نعمتي ورضيت لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ غَيْرَ مُتَجَانِفٍ لِّإِثْمٍ َإِ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ
«Заборонено вам в їжу: мертві тварини (не вбиті), кров, м’ясо свиней та м’ясо того, що було вбито в жертву не для Аллаха, або забито для ідолів, або на яких Ім'я Аллаха не згадувалося під час забою; і те, що було вбито задушенням, або сильним ударом, або стрімким падінням, або з'їданням рогів - і те, що було частково з'їдено дикою твариною, - якщо ви не зможете зарізати його до смерті; і те, що приноситься в жертву на кам’яних вівтарях. Також заборонено використовувати стріли, що шукають удачі чи рішення, все те, що є непокірність Аллаху та гріх ". [аль-Махіда 5: 3]
Приготування їжі: З усіма тваринами, яких Аллах забезпечує їжею, слід поводитись належним чином, коли вони живі, і, коли настане час, безболісно вбивати. Для мусульманина, який вбиває (тобто робить дабх) тварину, її м’ясо є лише халалом, якщо ім’я Аллаха було згадане до того, як його вбили, і воно вбивається одним порізом до горла. Пророк Мухаммед (ﷺ) наказав людям загострювати ножі і не користуватися тупими інструментами, а також не налякати тварин заздалегідь, щоб тварина не страждала. Місце, де готують їжу, повинно бути чистим та без незаконних інгредієнтів.
Обов’язково, щоб м’ясо було вбито мусульманином, євреєм чи християнином, як сказав Аллах: "Сьогодні я зробив для вас законним все добре, і забите м'ясо Народу Книги є халалом для вас, а ваше вбите м'ясо халалом для них". [Коран 5: 6]. Цей вірш пояснює, що м’ясо, забите євреями та християнами, є халалом.
Приклад:
Коли Девід запросив Девіда на обід минулого року, це було катастрофою. Він із задоволенням спілкувався з іншими молодими людьми про іслам, його спадщину та навчання, але коли настав час їсти, він був не такий щасливий. Перед ним були сандвічі з беконом, чіпси та ковбаски - і кілька тістечок. Він погриз чіпси та торт! Мати Девіда бачила, що він не їсть, і переживала, що йому погано. Тож він пояснив, що не міг з’їсти багато їжі, оскільки вона не була халал. Цього року все було добре, мама Давида перевірила всі інгредієнти, і там було багато халяльної їжі, яка сподобалась усім.
М'ясо Ахлюл-Кітаба (Люди книги)
Мусульманин повинен знати, чи правильно забивається їжа в певній країні. І це зазвичай відомо, визнаючи релігію людей, що населяють цю землю. Тож у мусульманській країні нема про що турбуватися, оскільки там м’ясо забивають і готують мусульмани. У Великобританії, Європі, Америці, Карибському басейні та інших християнських країнах тварин, яких готують в їжу, забивають, перерізавши горло, яремні вени та сонні артерії, щоб забезпечити відтік всієї крові. У цьому випадку м’ясо вважається халалом. Те саме правило не застосовуватиметься на землях, які не є християнськими, єврейськими чи мусульманськими.
Є деякі вчені-мусульмани, які вважають, що якщо християни та євреї вимовляють ім’я Аллаха під час забою, лише тоді їх м’ясо є халалом. Інакше це не так.
Однак, здається цілком зрозумілим, що Аллах дозволив їжу євреям та християнам без потреби запитувати, що вони вимовляли під час забою, чи єврейський чи християнський різак вбив в ім'я Аллаха. Про це повідомляється від групи сподвижників Пророка (ﷺ) та деяких видатних вчених минулого, наскільки правильно говорити, що згадування імені Аллаха не є вимогою для споживання вбитого м'яса про євреїв та християн, на думку групи вчених, і Аллах знає найкраще.