М’ясо ведмедя відкушує назад - «Глобус і пошта»
Десять французьких мисливців, які їли м'ясо чорного ведмедя, якого вони вбили під час поїздки до Канади, лікуються від паразитарної хвороби трихінельозу, і кілька з них залишаються в паризькій лікарні.
Ще четверо людей, які з'їли ведмеже м'ясо після того, як мисливці перевезли його додому до Франції, також перенесли потенційно смертельну інфекцію, заявив д-р Жан Дюпуе-Каме з університету в Парижі.
10 чоловіків вбили чорного ведмедя 30 серпня під час мисливської подорожі до північного Квебеку, того ж дня зробили шашлик із м’яса. Двоє чоловіків повернули ведмеже м’ясо, повернувшись додому в центральній та південній Франції.
Частина м’яса ділилася з шістьма родичами під час їжі на початку вересня; троє людей під час їжі згодом заразилися паразитом, сказала доктор Дюпо-Каме. Приблизно через тиждень, коли прислужили ведмедя, ще сім людей поглинули заражене м’ясо.
Станом на середу 14 людей, які їли канадського ведмедя, були хворими на трихінельоз, зазначив він, зазначивши, що мисливці вперше почали проявляти симптоми через 10-15 днів після вживання дикого м'яса. За дев’ятьма іншими, хто їв ведмедя, спостерігають.
Однак інші мисливці також можуть постраждати, сказав д-р Дюпоу-Каме, пояснивши, що французькі мисливці повідомляли, що в цьому районі також полювали ведмеді, які, можливо, з Канади або США.
Трихінельоз, також відомий як трихінельоз, викликається, коли паразит потрапляє в кишковий тракт через погано приготовлене м’ясо ссавців та деяких рептилій, які полюють на інших диких тварин. Інфекція часто зустрічається у ведмедів, диких котячих (таких як пума), лисиць, собак, вовків, коней, тюленів та моржів, а також у недовареної свинини, повідомляє Центр контролю за захворюваннями США.
"У Канаді, і особливо на півночі Канади, досить часто у ведмедів - арктичних ведмедів, чорних ведмедів - і спостерігаються спалахи в Канаді серед інуїтів після споживання м'яса ведмедів, а також після споживання моржів", - сказав д-р. Дюпо-Каме, президент Міжнародної комісії з трихінельозу.