Млинці з кокосового борошна Здорові рецепти Блог
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Смачно пухнасті млинці з кокосового борошна - це таке чудове ласощі. Вони дуже гарні з маслом і сиропом, а також вони добре заморожують.
Приготування та випікання з альтернативами борошна - це завжди проблема. У мене моя частка кухонних збоїв! Але за ці роки я розробив досить багато рецептів, які я вважаю майже такими ж хорошими (або іноді такими ж хорошими), як оригінал. Це одна з них.
Ці млинці виходять пухнастими, ніжними і дуже смачними. Вони чудові навіть для тих, хто не любить кокосовий горіх, оскільки насправді не смакує як кокос.
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цих млинців з кокосового борошна вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів. Точні вимірювання вказані в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:
Яйця: Я використовую великі яйця в більшості своїх рецептів, включаючи цей.
Цільне молоко: Замість цього можна використовувати добре змішане кокосове молоко. Ця версія трохи міцніша, можливо через загусник, доданий в кокосове молоко в консервах. Я зробив обидві версії, і обидві вони чудові, тому це насправді залежить від вас.
Ванільного екстракту: Спробуйте використовувати справжню річ - чистий екстракт ванілі - а не штучно приправлені речі.
Підсолоджувач: Я використовую стевію. Гранульований підсолоджувач також підійде.
Кошерна сіль: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, зменште її кількість.
Кокосове борошно: Я люблю використовувати цей замінник борошна. Але оскільки він такий вбираючий, найкраще вимірювати його за вагою, а не за об’ємом.
Харчова сода: Він повинен зберігатися протягом тривалого часу, але все-таки корисно перевірити дату та переконатися, що термін її дії ще не закінчився.