Млинці з вівсяного банану без глютену

глютену

Доброго ранку! Я сиджу, схрестивши ноги на своєму ліжку в готелі в Сан-Антоніо, поруч із великим вікном, що виходить на Американську вежу. Настільки хмарно, що я ледве бачу її верх. Туман у моїй голові повільно піднімається, коли я потягую чашку кави, і я щойно зішкреб останню частинку моєї «цілком натуральної, супер преміум» (що це означає?) Миттєвої вівсяної каші з боків одноразової чашки пластикова виделка. Це не погано.

Ця вівсяна каша та ці фотографії пухнастих бананових млинців повертають мене до минулої суботи, коли я не поспішаючи готувала сніданок, з Печивом біля ніг. Печиво любить банани майже так само, як сир, чи знали ви це? Я не міг втриматися, щоб вона не крутилася на спині від укусів банана. Іноді я думаю, що вона втекла з цирку, того собаки.

Ці бананові млинці забирають трохи більше часу, ніж середні млинці з нуля, але, о, боже, моя робота була винагороджена моїм ледачим суботнім ранком. Зробивши, сфотографувавши та випікаючи тістечка з Cookie, я сів і просунув бік старої бабусиної вилки через три шари найбільш кремових, пухнастих, райських солодких млинців, які я коли-небудь пробував.

На своє приємне здивування, я зрозумів, що млинці успадкували кремову структуру вівсянки завдяки вівсяному борошну, і що банани внесли таку чудову природну солодкість, що їм навряд чи потрібен був будь-який сироп. Я заправляв свої бананові млинці нарізаним бананом, підсмаженими кокосовими пластівцями і краплею кленового сиропу, але арахісове масло або кокосове масло також цілком природно.

Тож винагороджуйте себе після важкого робочого тижня цими банановими млинцями, поки ви потягуєте свіжозварену каву зі своєї кружки. Ти заслуговуєш на це!

Млинці з вівсяного банану без глютену

  • Автор: Печиво і Кейт
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин
  • Загальний час: 25 хвилин
  • Вихід: 8 млинців 1 х
  • Категорія: Сніданок
  • Спосіб: Плита
  • Кухня: Без глютену

4,8 із 153 відгуків

Ці пухнасті млинці з вівсяного банана - це смачно корисний сніданок, який підсолоджується природою, для ледачих ранків. Рецепт виготовлений із 100% вівсяного борошна замість пшеничного, тому він не містить глютену, а також не містить молочних продуктів. Рецепт дає близько 8 млинців.

Інгредієнти

  • Мізерні 1 ¼ склянки бананового пюре (близько 3 маленьких бананів, пюре або 9,5 унцій)
  • 2 столові ложки кокосового масла або вершкового масла, розтопленого
  • 1 столова ложка лимонного соку (приблизно 1 невеликий лимон, соковитий)
  • 1 чайна ложка меду або кленового сиропу
  • 2 яйця
  • 1 склянка вівсяного борошна *
  • ½ чайна ложка харчової соди
  • ½ чайна ложка солі
  • ½ чайна ложка меленої кориці
  • ¼ чайна ложка меленого мускатного горіха