Модні вегетаріанські та веганські дієти піддають ризику деменцію та Альцгеймера; s Соляріс
Вживання овочів на дієті має безліч перевірених переваг для здоров’я, включаючи збагачення різноманітності бактерій в кишечнику, завантаження рослинними вітамінами та мінералами та забезпечення достатньої кількості клітковини. Однак, якщо ваша рослинна дієта суворо вегетаріанська або суворо вегетаріанська, ви можете втратити цей важливий поживний елемент, який бореться з деменцією: холін.
Холін міститься переважно у тваринних жирах і є життєво важливим живильним речовиною мозку, що допомагає запобігти деменції та хворобі Альцгеймера.
Окрім підтримки мозку, який, до речі, складається з переважно жиру, холін також підтримує здорову роботу печінки. Хороша робота печінки необхідна не тільки для того, щоб забезпечити детоксикацію організму, але і для контролю хронічного запалення. Дефіцит холіну підвищує рівень жирності печінки.
Холін також є важливою частиною клітинних мембран в організмі та мозку; клітинні мембрани виступають як клітинний командний центр у керуванні функцією клітини та комунікації.
Холін міститься в основному в м’ясі, рибі, молочних продуктах та яйцях. Значно менша кількість міститься в горіхах, бобових та хрестоцвітних овочах. Печінка здатна виробляти невелику кількість, хоча і недостатньо для задоволення потреб організму.
Експерти кажуть, що для задоволення потреб мозку в достатній кількості холіну він повинен надходити з дієтичних джерел, багатих холіном.
У більшості людей спостерігається дефіцит холіну
Погана новина полягає в тому, що більшість людей не отримують достатньо холіну, а деякі люди генетично схильні до дефіциту. Дослідження показують, що зростання популярності веганської та вегетаріанської дієти підвищує рівень дефіциту.