Моє найкраще свято без глютену - озеро Гарда, Італія - гостьовий будинок Celiac
Мій найкращий відпочинок без глютену в казковому гостьовому будинку Fabio's Celiac, озеро Гарда, Італія
Казковий гостьовий дім Фабіо на целіакії
Макарони без глютену. Свіжі домашні макарони без глютену. Свіжі домашні макарони, що не містять глютену, кидають у вирощену вдома оливкову олію, часник та перець чилі. І це лише для початку.
Небо цього целіаку було тим, що привітало нас на вечерю першої ночі нашого перебування в гостьовому будинку без глютену Фабіо Массімо на озері Гарда на півночі Італії.
Фабіо робить спагетті без глютену
Тепер для мене особисто, як целіакії, якщо хтось приносить до мого столу свіжі безглютенові макарони, я міг би їсти їх у промисловому маєтку в Слоу і все одно перебувати над місяцем.
Але це озеро Гарда, одне з найвідоміших і найкрасивіших місць відпочинку в Італії. А це Домус Аллессандра, сімейний дім Фабіо Массімо за минуле століття, який знаходиться прямо на березі озера Гарда. (це не `` прямо на березі '' а-ля Коста-дель-Соль - тобто за 2 км - це прямо на березі). Пройдіться оливковими гаями до дна саду, і ви опинитесь на недавно прокладеній доріжці, яка проходить уздовж берега озера Гарда до центру Мальчезіне в одному напрямку, а вдалину - в іншому.
Домашня кухня без глютену, в італійському стилі
Фабіо вчить виробляти макарони без глютену
Ми знайшли Фабіо та його казкове італійське розташування через Інтернет після чергового приємного, але наповненого приготуванням їжі тижня. Розташувати в такому ідеальному місці не лише глютеновий італійський пансіонат, але й той, який веде фанатичний кухар целіакії, було, безумовно, занадто гарним, щоб бути правдою, ми думали.
Але коли ми прибули до аеропорту Мілана Бергамо дешевим, але приємним рейсом із повітрям Райана з аеропорту Пресвік у Шотландії, Фабіо був там, щоб зустріти нас. І хлопчик був радий, що прийняв пропозицію піднятись. За словами Іін Фабіо, вихід з аеропорту Мілана Бергамо "складний". (Його англійська мова чудова, провівши 3 роки в Уельсі - чому? Він сказав, що вчиться, але я гадаю, його тримали в заручниках за кулінарію).
Дуже ексклюзивний пансіонат на целіакії
Сподіваюся, я вас не дуже схвилював цим описом безглютенової целіакії нірвани, оскільки місце Фабіо має кілька обмежень. У нього є лише одна кімната (що приємно, бо ви там єдині), але, звичайно, якщо у вас велика родина, вам не пощастило. Ми провели там тиждень з донечкою, що означало, що ми щовечора забирали вітальню Фабіо, але йому це було добре, будучи надзвичайно люб’язним та уважним господарем.
Обмеження у відпустці в Італії заважають Фабіо пропонувати повний пансіон, але він більш ніж радий, що ви приєдналися до нього за столом за завжди вишуканим безглютеновим вечерею. Щодня він робить свої макарони свіжими, і їх потрібно скуштувати, щоб їм повірили. Наша машина для виробництва макаронних виробів зараз регулярно використовується після кількох порад нашого гуру пасти без глютену.
Прокинувшись на целіакію
Сніданок можна взяти тоді, коли ви цього захочете, і зазвичай в нього входить безглютеновий хліб - досить смачні цільнозернові речі, яких я ніколи не бачив у Великобританії), а також безглютенові круасани, свіжовичавлений апельсиновий сік та свіжа італійська кава. (ридайте, забирайте мене назад, забирайте назад). Шоколадний торт зі сніданком одного ранку, я думаю, трохи пощастило одноразово. Але я здогадуюсь, що більшість целіаків, як і я, скочуватиме шанс безглютенового шоколадного торта в будь-який час доби.