Мої 3 улюблені способи знайти найкращу їжу в будь-якому місті від Cynthia Marinakos Один стіл, один світ
Покиньте дієту: життя коротке. Їжте морозиво і пийте саке.
Одне з моїх найприємніших спогадів про Крайстчерч у Новій Зеландії - це прогулянки на гондолі на моїй вершині All Blacks разом із моєю прекрасною екскурсоводкою - Крісті. Ми з чоловіком часто прагнемо величезних соковитих мідій із зеленими губами та кремової карамелі в Сен-Жермен, приємному французькому ресторані, який, на жаль, закрили з моменту, коли ми відвідали минулого року.
Бангкок підняв мене на 9 рівнів до неба, де мої ноги були вимиті запашною водою з пелюстками троянд, і жінка заспокоювала кожен вузол у моєму тілі, використовуючи своє тіло способами, які я ніколи не уявляв можливим. А їжа? Я сподівався, що зелений каррі чи тайський тай замовлять мене. Але не. Екстаз походив від простого омлету зі свинини та базиліка.
Ванкувер, мій другий дім найкраще запам’ятався катанням на роликах у прекрасному парку Стенлі - і найнеймовірнішою пляшкою гарячого саке, яку я коли-небудь випивав.
Я досліджую міста за допомогою їжі. Я не можу уявити кращого способу відчути культуру, людей та місця міста, ніж слідкувати за вишуканими ароматами, що спокусливо розливаються його вулицями.
Існує багато способів знайти хороше місце для їжі. Мені найменш переважними є туристичні брошури, оскільки вони, як правило, підходять до сплати.
Потім є літакові журнали та місцеві газети. Я не можу не захоплюватися читанням про найкращі вибори редактора в Сінгапурі або про те, де господині хотіли б їсти недільний сніданок у Бостоні.
Не має значення, чи це буде торгова лавка, яку тільки піднімають, отвір у задній алеї в стіні, що вміщує лише 8 людей, чи вишуканий ресторан. Хороша їжа - це хороша їжа.
Ось мої 3 улюблені способи знайти найкращу їжу в місті:
Візьміть карту і ручку і засуньте її перед місцевим жителем. Скажіть їм, щоб точно визначити місця їх регулярного прийому їжі. Але не зупиняйтесь на досягнутому. Розпитуйте їх про улюблені страви.