Мої Сирники (Сирники) Рецепт; Київ і я
Мої Сирники (Сирники) Рецепт
Я майже не хочу писати це, тому що ці маленькі млинці були моїми асоціальними недопалками для друзів протягом останніх двох років. Але вони настільки хороші, і вони були настільки популярними, що справедливо, що я цим поділююся. Не хвилюйтеся, ви все одно завжди знайдете їх на будь-якому заході, в якому я буваю, я люблю робити їх, особливо коли у мене є маленький період (такий період, як ви можете отримати в Зарубіжжі), приготування їжі.
Я не можу розібрати їх тут, у пісочниці, тому цей блог буде в основному без фотографій, поки я не повернусь додому. Мені шкода за це, але повірте мені, це варто того.
Отже, сирники - це смачні маленькі млинці з сиру, які можуть бути як солодкими, так і пікантними. В Інтернеті є близько мільярда рецептів, але я збираюся додати свій мікс із невеликою кількістю історії, вкинутою на повну мету.
Отже, наскільки я можу сказати, ніхто насправді точно не знає, хто вперше придумав сирники і коли. Багато слов’янських та неслов’янських культур мають свою версію і, як і стільки їжі, вони були усною традицією, але в цілому погодились бути століттями, а інгредієнти дуже прості, щоденні продукти. Тут я зазначу, що багато людей вважають, що походження тортів походить з того, де зараз Україна. Я шукав і продовжуватиму шукати більш достовірну історичну інформацію.
Однак просто, лише ентомологія слова сирники може змусити нас думати, що вони були виготовлені в той період, оскільки воно складається із слова сир, що означає просто сир російською мовою без позначення виду сиру, але сирники зазвичай перекладають до сирного пирога. Росіяни не давали сиру з власною назвою приблизно до 19 століття, хоча інші сири мали власні модифікатори. Захоплююче, я знаю.
Багато причин, що вони користуються такою популярністю протягом багатьох років, пов’язані з їх простими та відносно дешевими інгредієнтами та наскільки легко їх зробити. Ще однією причиною їх популярності є те, що вони можуть бути пікантними або солодкими, залежно від того, з чим ви вирішите їх поєднати, про що я розгляну пізніше.
Зараз я вже говорив, що інгредієнти дуже прості, і вони є, але якщо ви на державній стороні, у вас можуть виникнути проблеми з пошуком сиру. Тут це не надто часто, і тип має значення. Сьогодні сир зазвичай називають сиром російських фермерів або творог, або ви можете знайти його в штаті як сир фермерів кварк або аміш. Є також багато рецептів, які можна знайти, щоб зробити їх самостійно. Мене ще немає, але якщо я коли-небудь зроблю їх, ви, хлопці, дізнаєтесь першими. (Примітка: НЕ використовуйте державний сир з магазинів. Це не те саме, і вам буде сумно.)
В основному, в штаті Штат, ви знайдете їх у таких ваннах вагою 1 фунт, що ідеально, оскільки рецепт вимагає одного фунта.
Мій перший досвід їх був насправді дуже сучасним. Я ніколи раніше не чув про них, але з чоловіком я залишився у кількох друзів у Нью-Джерсі, один з яких, здається, росіянин, і вона зробила для нас сирники. Я трохи скептично ставився до того моменту, поки не з’явився, тоді мене зачепило.