Моя особиста філософія про їжу; здоровий лікар

Мій підхід до здорового харчування дуже схожий на підхід до домашньої роботи. Я прагну до чистого та охайного будинку. У мене є системи для стримування хаосу. Мій будинок ніколи не ідеальний, і я не сподіваюся, що це буде, але і я не хочу жити в убогості. Насправді, зараз я замислююся, мій підхід до здорового харчування набагато кращий, ніж підхід до домашньої роботи, оскільки я ціную здоров’я більше, ніж гігієну та охайність! Тож забудьте про цю метафору, але давайте продовжувати ...

1. Їжте справжню їжу.

Це означає їжу, максимально наближену до початкової форми. Це дає вам найбільше поживних речовин і найменш добавок. Це також дешевше. Справжня їжа зазвичай не постачається у блискучих пакетах, коробках або банках. (ну, мигдаль приходить у пакетах, я гадаю ...) Але ви розумієте, що я маю на увазі. Я сподіваюсь. Якщо ні, PM мені.

здоровий
Вони називаються морквою. Вони смачні. Вони справжня їжа. Спробуйте їх. Кандер (Власна робота) [Суспільне надбання], через Wikimedia Commons 2. Їжте різноманітну їжу. Не їжте одне і те ж щодня. Я знаю, що пацієнти живлять дієту з мигдалю, рисового молока та капусти. Окрім того, що це звучить як жахливе існування, воно також не має збалансованого харчування. Їсти занадто багато чого-небудь, навіть якщо це «суперпродукт», - це не здорово. Харчування дуже складне, і ми все ще не розуміємо його добре. Щоденне вживання одного і того ж означає, що ви можете не засвоїти різноманітні поживні речовини, які вам потрібні, або ви можете засвоїти занадто багато токсину. Наприклад, риба корисна для серця, але вона також забруднена діоксином, який пов’язаний з раком. Тож вживання риби під час кожного прийому їжі не допоможе вам у довгостроковій перспективі.

3. Їжте те, що вам подобається. Я знаю когось (добре, це моя мама), який щодня їсть волоські горіхи, бо вони "добрі". Моя мама ненавидить волоські горіхи. Але вона їсть волоські горіхи щодня. Тьфу. Я теж ненавиджу волоські горіхи (можливо, це генетично?), Але я взагалі відмовляюся їх їсти. Я буду їсти інші горіхи, які мені подобаються. Життя занадто коротке. Втратити валовий суперпродукт, який ви не можете з'їсти.

Мені насправді дуже подобається капуста. Ви не можете. Якщо так, будь ласка, знайдіть відповідний рослинний замінник капусти. Автор Еван-Амос (власна робота) [CC0], через Wikimedia Commons 4. Мене запитують, чи уникаю молочні або пшениця це добра чи погана річ. Це залежить. Якщо у вас є симптоми на молочні продукти та пшеницю, не приймайте цих продуктів. Якщо у вас целіакія, звичайно, слід уникати глютену. Крім того, якщо у вас є симптоми на пшениці, це, швидше за все, пов’язано з непереносимістю фруктози. Слід також уникати надмірного споживання пшениці та молочних продуктів (див 2). Якщо ви хочете уникати цих продуктів, продовжуйте, але переконайтесь, що ви їсте і безліч інших продуктів (див 2). Але якщо ви любите хліб та сир, будь ласка, не зупиняйтесь. Можливо, вам доведеться трохи скоротити сир, і я точно не рекомендую їсти багато білого борошна; ми також їмо різноманітні замінники зерна, такі як кіноа та гречка (псевдозернові, мабуть, але знову ж див. 2).