Молочні драбини - Крок 8 Молочний шоколад - Моя кухня з алергією

Опубліковано: 1 березня 2018 р. · Змінено: 30 листопада 2020 р. Зої. 831 слово. Близько 5 хвилин, щоб прочитати цю статтю.

молочні

У мого 4-річного віку багаторазова харчова алергія, і ми вже більше року робимо виклики їжі. Ось історія поки що.

Ми успішно відновили пшеницю, бобові (горох, боби та бобові) та яйця. Вуху! Це відкрило стільки можливостей і набагато полегшило життя.

Наразі ми проробляємо шлях через молочну драбину. Ми почали ще в травні минулого року, зробили це до кроку 4 (шотландські млинці), трохи похитнулись і трохи зупинились. Ми виявили, що їй було добре з невеликими кількостями їжі, але занадто багато дало б їй вільних кашляків і болів у животі, досить погано, щоб порушити її сон. Тож ми деякий час тусувались там, обов’язково регулярно даючи їжу з перших 4 кроків. На щастя, коли ви перейдете до кроку 4, відкриється досить багато варіантів.

Зараз ми рухаємось далі, і ми працюємо над вівчарським пирогом, лазаньєю та піцою. Я знайшов ці етапи справді складними з кількох причин. По-перше, вона не звикла їсти речі з сирними соусами і їй не хотілося пробувати лазанью чи макаронний сир. А моя 7-річна дитина не любить пробувати нову їжу, тому їй теж не зраділо! Отже, якщо чесно, ми насправді не дотримувались молочної драбини. Вівчарський пиріг був легким, оскільки ми звикли їсти безмолочну версію. Ми дали їй курячі києчки з сирним соусом, і це було чудово. Я завжди давав їй піцу з сиром, що не містить молочних продуктів, і вона навіть не помітила, коли я перейшов на звичайний сир!

До того ж, мене це дуже хвилювало, оскільки здається, що їй дають таку велику кількість молочних продуктів - маючи на увазі, що вона колись реагувала на молочні білки в моєму грудному молоці як крихітна дитина! Мені досить важко обговорити думку про те, що давати їй їжу цілком нормально, після того, як стільки часу потрібно було бути по-справжньому суворим і повністю цього уникати. У той же час я дуже стараюся не робити великої справи з цими новими продуктами, тому що не хочу, щоб вона переживала з цього приводу і починала відмовлятися їсти це.