Факти та статистика цукрової залежності щодо цього питання

Останнє оновлення: 11 грудня 2019 року

Цукор є скрізь майже у всій їжі, яку люди їдять в тій чи іншій формі. Це в усіх очікуваних продуктах харчування, але хтось може не усвідомлювати, що це також у багатьох інших продуктах, де цього не очікуєш. Щоденне споживання цукру в середньому становить 95 грамів, що може здатися не дуже великим, але це становить близько 77 фунтів на рік. Американська асоціація серця рекомендує щоденне споживання 36 грамів для дорослого чоловіка, 20 грамів для дорослої жінки та 12 грамів для дітей. Але з урахуванням рівня споживання цукру в даний час багато людей вже перевищили межу. Як результат, ожиріння стало головною проблемою, оскільки кожен третій дорослий та кожна п’ята дитина виявляють різний ступінь цього.

Зміст

• Чи може цукор викликати звикання?
• Що таке відмова від цукру?
• Що трапляється після того, як перестає їсти цукор?
• Чи безпечно кидати цукрову холодну індичку?
• Як боротися з відмовою від цукру?
• Що таке зв’язок цукру та діабету?

Чи викликає цукор звикання?

Так, цукор може викликати таку ж залежність, як наркотики та алкоголь, і його дуже важко уникнути через його наявність та додавання до багатьох харчових продуктів. Вживання цукру або навіть лише роздуми про нього можуть стимулювати роботу мозку та виділяти дофамін у систему.
Цукор не тільки смакує, але й викликає звикання. Споживання або навіть думка про цукор може спричинити викид дофаміну, нейромедіатора, який контролює задоволення та мотивовану поведінку, в систему. Дослідження показали, що цукор може викликати таку ж залежність, як наркотики та алкоголь. Однак уникнути цукру складніше, оскільки сьогодні в продуктових магазинах тисячі упакованих продуктів харчування, приблизно 80 відсотків з яких містять доданий цукор. Однак головна проблема полягає в тому, що люди п'ють, а не в тому, що вони їдять. Вживання одного з будь-яких популярних напоїв сьогодні вже перевищує щоденні рекомендації. Середня банка соди містить близько 40 грамів доданого цукру, тоді як пляшки містять близько 42 грамів, а одна кава Starbucks містить близько 47 грамів доданого цукру.

Відмова від цукру та симптоми детоксикації

Коли люди кидають цукор, відбуваються фізіологічні зміни. Протягом декількох годин гормональний рівень змінюється. Рівні інсуліну почнуть знижуватися, що дозволить організму отримати доступ до накопичених жирів, щоб спалювати енергію. Через кілька днів рівень ліпідів починає падати, особливо тригліцериди. Протягом тривалого періоду піднебіння змінюється, і речі, які раніше мали нормальний смак, згодом неприємно солодкий смак, а піднебіння пристосовується до набагато менше цукру, щоб відчувати задоволення. Це деякі переваги, які ви відчуєте після відмови від цукру, але не раніше, ніж пройти фазу відміни.

Які симптоми відміни цукру?

Наступні симптоми абстиненції пристрасті до цукру можуть проявлятися вже через 24 години після припинення прийому цукру:

• Тяга
• Млявість або нестача енергії
• Тривога
• Головні болі
• Біль у м'язах
• Безсоння
• Озноб
• Нудота
• Гази і здуття живота

Подолання залежності від цукру приходить із симптомами відміни та детоксикації, про які людина повинна знати, а також знати, коли чекати їх та як ними керувати. Коли хтось вилучає з раціону цукор, детокс є не обов’язково найбільшою проблемою, а ідеєю про те, що цукор має наркотичну дію на організм. Це стимулятор, і коли його забирають, організм повинен адаптуватися і адаптуватися відповідно.

---