Молочний батончик; s Рецепт крек-пирога Добре приправлена ​​студія

Тріснутий пиріг молочного бару - це сила, з якою слід рахуватися. Скоринка вівсяного печива, покрита кремоподібною текстурою, схожою на пудинг - це пиріг вашої мрії. Пиріг, який вартий зусиль і кожному сподобається!

рецепт + -

молочний

Тріщинний пиріг з молочного бару

Інгредієнти

Для пирогів (робить 2 [10-дюймові] пироги):

  • 1 рецепт рецепту вівсяного печива
  • 15 г 1 ст. Ложка щільно упакованого світло-коричневого цукру
  • 1 г ¼ ч. Ложки солі
  • 55 г 4 ст. Ложки вершкового масла, розтопленого або за потреби
  • Наведено 1 рецепт рецепту наповнення crack pie®
  • кондитерський цукор для запилення

Для рецепту вівсяного печива (складає приблизно 1 чверть сковороди):

  • 115 г 8 ст. Ложки вершкового масла, кімнатної температури
  • 75 г ⅓ склянки щільно упакованого світло-коричневого цукру
  • 40 г 3 ст. Ложки цукрового піску
  • 1 жовток
  • 80 г ½ склянки борошна
  • 120 г 1 ½ склянки старомодного прокату вівса
  • 0,5 г ⅛ ч. Ложки розпушувача
  • 0,25 г щіпки харчової соди
  • 2 г ½ ч. Ложки кошерної солі
  • пам або інший антипригарний спрей для приготування їжі за бажанням

Для заповнення пирога з тріщинами (вистачає на 2 пироги):

  • 300 г 1 ½ склянки цукрового піску
  • 180 г ¾ склянки щільно упакованого світло-коричневого цукру
  • 20 г ¼ склянки сухого молока
  • 24 г ¼ склянки кукурудзяного порошку
  • 6 г 1 ч. Ложки кошерної солі
  • 225 г 16 ст. Ложки вершкового масла, розтоплене
  • 160 г ¾ склянки жирних вершків
  • 2 г ½ ч. Ложки ванільного екстракту
  • 8 жовтків **

Інструкції

Для пирогів:

Для рецепту вівсяного печива:

Для заповнення пирога з тріщинами:

Примітки

Харчування

Ви зробили цей рецепт? Позначте @wellseasonedstudio і позначте хештегом #wellseasonedstudio!

Любитель всього, що їсть

Привіт! Я Арі, фотограф і розробник рецептів. Як колишній шеф-кухар Нью-Йорка, я розказую вам усі свої поради та підказки в галузі ресторанного господарства! Щоб дізнатись більше про мене, натисніть тут.

Улюблені страви Арі

зголоднілий до більшого?

підпишіться на ексклюзивні рецепти, розважальні путівники тощо!

Спонсор цієї публікації - Сучасний овес. Дякуємо за підтримку програми Well Seasoned та брендів, які дозволяють мені продовжувати виробляти контент. Всі думки - мої власні.

Цей - особистий. Сьогодні ми відзначаємо День Пі - 3/14 - який також з любов’ю називають днем ​​пирога. Але, мабуть, найголовніше (для мене) це річниця, коли ми з чоловіком почали зустрічатися. Сьогодні виповнюється 16 років разом. Шістнадцять! Мені 32 роки ... це означає, що я провів половину свого життя з Джоном поруч. Ми рішуче святкуємо цим рецептом пирога з молочним батончиком! Давайте обговоримо.

Ви вже чули про крак-пиріг Milk Bar, так? Це знаменитий десерт, розроблений геніальним шеф-кухарем Крістіною Тосі. Я не жартую, жінка на іншому рівні. Цей рецепт крек-пирога - як і більшість її творінь - містить стільки різних компонентів, що пересічна людина (або шеф-кухар!) Ніколи не мріяв би про поєднання. І все ж результати - бездоганні, наповнені смаком пробки для шоу, які наш світ, безумовно, краще пережив би. Іншими словами, цей рецепт вам потрібен у вашому житті!