Молоко із спельти з ванільним рослинним молоком

Молоко із спельти з ваніліном

У сімействі альтернативних лактози ми б сказали, що рисове молоко та вівсяне молоко у всьому світі є найпопулярнішим молоком із зерна.

молоко

Тим не менше, ми не повинні забувати про інші цікаві варіанти, як молоко із спельти та молоко Камут, які хоч і коштують трохи дорожче, але все-таки економічніше, ніж мигдальне молоко чи кокосове молоко, і, крім смачного, привносять нові елементи до нашого дієта.

Різноманітність продуктів харчування в нашому раціоні означає, що ми отримуємо мінерали, ферменти, білки та вітаміни всіх типів, варіації. Все це сприяє нашому здоров’ю та біорізноманіттю планети загалом.

Спельта - це злак, який вирощували тисячі років, але оскільки він не такий урожайний, як пшениця, про нього забули в індустріальну епоху. У наш час його відновлюють завдяки фермерам, які підтримали спельту і яким ми дуже вдячні за їх роботу.

Давайте подивимося, як приготувати молоко із спельти.

Інгредієнти:

  • 100 грам пластівців із спельти
  • 1 літр гарячої води (70ºC)
  • 1 шматок ванілі (2 см) або чайна ложка порошку ванілі
  • 1 чайна ложка сиропу (або органічного тростинного цукру)
  • 1 щіпка солі