Монгольське барбекю Вибери власного Пригода Чингісхана Стрит Фрай - Візьми вилку

Опубліковано 15 серпня 2012 р

*** ”Монгольське барбекю Чилі Калієнте” раніше називали Дім Генгіса. Спочатку вони мали Реколету, потім переїхали в центр міста до Алема. Сьогодні вони перебувають у Палермо Сохо.

НОВЕ МІСЦЕ ПАЛЕРМО -> Сальвадор 5090, Палермо Сохо

власного

Монгольське барбекю - це неймовірна концепція. Це, звичайно, не з Монголії, і це не зовсім традиційне барбекю, але приємно поїсти: велика миска, наповнена виборами овочів, курки, яловичини, свинини, тофу, рису, локшини, піканте, часнику та соусів і обсмажених смажених на масивній поганій попі круглої залізної сковорідки. Свіже, надзвичайно корисне для здоров’я та наповнене яскравими ароматами, монгольське барбекю є чудовим доповненням до дефіцитного світу здорових (і смачних) ресторанів Буенос-Айреса.

Концепція, простір та меню - химерні: «Монгольське барбекю в Чилі Каліенте - кав'ярня із соусом, каррі та сиром». Як правило, багато лотерейних WTF, як правило, приходять мені в голову, якщо я проходжу повз і не знаю, що їжа хороша. Головна подія - монгольське барбекю, салат-бар "зроби сам", де ти складаєш овочі, а потім грилі смажать його за меню з рисом або локшиною. Але вони також подають каррі і ГРУДНІСТЬ, і кава, і медіалунаси, і тостадоси, і WIFI, все це гучно рекламується біля зовнішніх дверей . поруч із крихітним спільним простором кіоско.

Тоді це не зовсім те, чого ви очікуєте від монгольського барбекю. Простір виглядає як звичайне кафе BA, за винятком гігантської залізної решітки посеред ресторану, салатного бару та масивної картини Чингісхана, яка спостерігає за основною їдальнею. Подібно до попереднього ресторану, за винятком міні-штучного саду, у них все ще були телевізори на вибухових роботах, і більшість клієнтів замовляли кафе con medialunas. Мене дуже спокушає витягнути Сейнфельд-Бабу-Бхатт і закликати їх покинути їдальню в їдальні та їхати суворо монгольською.

У той день, коли я звик купувати свою тарілку на Stir Crazy або зловживати необмеженою власною смаженою смаженою їжею на Flat Top Grill, але я ніколи не чув про концепцію монгольського барбекю, перш ніж перевіряти Gengis’s’s’s. Всі вони поділяють схожу ідею: ви самі вибираєте м’ясо, овочі та соуси, а потім спостерігаєте, як майстер гриля запікає смак прямо перед очима вашої спальні.

Власник Ніколас Сена провів час, працюючи в монгольському ресторані барбекю в Каліфорнії, і стрибнув, щоб заповнити нішу BA. Монгольське барбекю насправді не походить з Монголії, і, натомість, воно почалося на Тайвані, а потім пізніше поширилося в інших країнах світу. (Я не буду пояснювати подробиці походження монгольського барбекю, оскільки в Інтернеті є місце під назвою Вікіпедія, де ви можете прочитати все про історію цієї їжі).