Морква - Фонд синього лікування
Поліпшення результатів раку передміхурової залози завдяки освіті та обізнаності.
Інформація про сайт та застереження
Все, що вам потрібно знати
Харчова інформація для моркви
Морква - це, мабуть, улюблений усім сирий хрусткий овоч, особливо в поєднанні з гарним зануренням, таким як підсмажений крем з кеш'ю. Є багато причин їсти більше моркви та овочів помаранчевого кольору, таких як солодка картопля, гарбуз та кабачки. Одним із них є те, що вони забезпечують колосальну дозу антиоксиданта каротиноїду бета-каротину, який, як відомо, сприяє активній боротьбі з раком. Вживаючи більше каротиноїдів, ідея полягає в тому, що ці антиоксиданти зменшують пошкодження клітинних мембран і ДНК організму. Вони захищають організм від «вільних радикалів», шкідливих сполук, що протікають по тілу з різних джерел.
Бета-каротин також може утворювати вітамін А, який є необхідним жиророзчинним вітаміном для здорового зору та правильного росту клітин. Кулінарія, як правило, виділяє більше каротиноїдів у моркві, що робить їх більш засвоюваними в організмі. В одній великій сирій моркві міститься 15 500 мікрограмів бета-каротину, який перетворюється на 1250 мікрограмів вітаміну А. Дорослим чоловікам рекомендується отримувати близько 900 мікрограмів вітаміну А на день, згідно з Інститутом медицини. Якщо потрібно конвертувати, розділіть кількість з'їденого бета-каротину на 12, щоб розрахувати еквіваленти активності ретинолу (RAE). 1 RAE = 1 мкг вітаміну А (він же: ретинол), 12 мкг β-каротину, 24 мкг α-каротину або 24 мкг β-криптоксантину)
Хочу більше?
Слідуйте за нами за порадами щодо здоров’я та рецептами
Користь моркви
Переваги профілактики раку
Доведено, що чоловіки, які вживають більше 38 грам (одна маленька морква = 50 грамів) жовто-оранжевих овочів щодня, мають 33% менше шансів на розвиток раку передміхурової залози, порівняно з чоловіками, які їдять менше 6 грамів на день. У тому ж дослідженні, коли конкретно розглядали моркву, ті, хто їв лише половину невеликої моркви на день (25 грамів), проти менше 3 грамів показали на 36% нижчі шанси на рак передміхурової залози загалом і 50% нижчі шанси для запущених випадків. Пізніші дослідження виявили взаємозв'язок дози з морквою, тобто, чим більше моркви з'їдено, тим більший ризик зменшення ризику раку простати. Якщо це дослідження відповідає дійсності, навіть вживання незначної кількості моркви здається захисним. Окрім того, що морква захищає від раку простати, вона також може бути корисною для профілактики раку шлунка.