Морква на грилі - здорові сезонні рецепти
Якщо вам цікаво, чи можете ви моркву на грилі, я тут, щоб сказати, найбільш рішуче, ви точно можете! Насправді, я дуже рекомендую це! Сьогодні у мене є коротке відео, де показано, як готувати моркву на грилі, а також я маю кілька порад, щоб вона була ніжною до кінця, але не надто обвугленою. Морква, смажена на грилі, чудово підходить просто з олією, сіллю і перцем, але я сьогодні підняв цей рецепт кількома додатковими смаками - харіса, лимон і м'ята!
Розкриття інформації: Цей допис може містити партнерські посилання.
Ви коли-небудь мали досвід відкриття чогось нового, а потім усвідомлення того, що насправді бачите це повсюдно? Це трапляється зі мною з новими словами чи фразами, або якщо я купую щось нове, то бачу це скрізь. Я можу лише припустити, що це моя підсвідомість, яка працює загадково. Я також припускаю, що це універсальний досвід, і що не тільки я справді ненаглядаю.
Ну в будь-якому випадку, я це вигадую, бо саме так трапилося зі мною на моркві, смаженою на грилі. Я виявив їх цієї весни, коли взяв у руки справді чудову маленьку морквину. Я подумав: "Цікаво, чи спрацюють вони на грилі". Звичайно, після деяких випробувань я виявив, що морква на грилі чудова! Але потім я зрозумів, що вони вже були річчю! Вони не тільки в Інтернеті, але навіть були на нещодавній обкладинці EatingWell (сидячи прямо на моєму столі в моєму кабінеті!)
Я хотів поділитися з вами рецептом моркви на грилі, який був би смачним, надихаючим і надійним. Тож я маю з вами поділитися кількома трюками!
Як смажити моркву на грилі, не спалюючи її
- Виклик з морквою на грилі: Типова морквина в продуктовому магазині більша за ту моркву, яку ви бачите на фермерському ринку (або ту, яку зібрали раніше у вегетаційний період.) Ця жирніша морква насправді може бути проблематичною на грилі, бо зовні роздирається, перш ніж всередині стає ніжним. Тож я придумав рішення!
- Налаштування гриля для непрямого тепла: Ключ номер один у великій моркві на грилі - використовувати непряме тепло на свою користь. Непряме тепло - це коли одна сторона гриля гаряча, а інша ні. Щоб встановити свій гриль для непрямого нагрівання на вугільному грилі, розгрібте вугілля в один бік, перш ніж покласти решітку зверху. Якщо ви використовуєте газовий гриль, спочатку розігрійте гриль, а потім відключіть одну сторону гриля безпосередньо перед додаванням їжі. Мій газовий гриль має три пальники, тому я вимкнув один із них.
- Перший знак на гарячому: Щоб надати моркві такого чудового смаженого, копченого та обвугленого (не паленого та гіркого) смаку, спочатку приготуйте її на гарячій стороні гриля. Вам просто захочеться обертати їх так часто, поки на них не з’являться чорні плями тут і там. Потім перемістіть їх на прохолодну сторону решітки та закрийте кришку. По суті, ви перетворите свій гриль у піч, але вони не стануть темнішими від полум’я внизу. Хитро га?!