Морквяний кабачок; Яблучний хліб без горіхів Без палео без глютену
Цей фруктово-овочевий хліб для сніданку м’який і вологий, упакований морквою, цукіні та соковитими шматочками яблука. Кленовий сироп та яблучне пюре додають йому якраз потрібної кількості солодощі. Він багатий на білки та клітковину, з низьким вмістом вуглеводів, що робить його ідеальним корисним хлібом для сніданку та перекусу.
Останнім часом я жадаю хліба. Я думаю, це для мене комфортна їжа. Щоразу, коли я вибираю, що їсти, задоволення є ключовим. Моє внутрішнє керівництво також веде мене до того, що робить моє тіло добре!
Я хочу, щоб цей хліб був надзвичайно здоровим, тому я почуваюся добре, коли їм його на сніданок. У цьому хлібі повно овочів. Овочі важливо їсти під час кожного прийому їжі. Вони забезпечують поживними речовинами і клітковиною.
Він також містить багато білка та вуглеводів, саме те, що я хотів.
Я також хочу хліб, який БЕЗ ГОРІХ, але з вологою ситною текстурою.
Багато людей чутливі до горіхів і запитують у мене рецепти без горіхів. Я теж трохи чутливий! Я можу їсти горіхи, але лише в обмежених кількостях. Якщо я вживаю занадто багато рецептів мигдального борошна, мої суглоби стають трохи ніжними.
У цьому рецепті я використовую кокосове борошно з невеликою кількістю борошна тапіоки, щоб надати йому жувальну консистенцію. Він абсолютно не містить глютену.
З горіховим вільним борошном працювати важче, ніж з мигдальним борошном. Я тестував цей рецепт 5 разів, щоб отримати правильну текстуру. Це не було труднощами, ми насолоджувались усіма випробуваннями.
Кабачки і морква натерти на тертці, а яблуко подрібнити. Не робіть яблуко занадто маленьким.
Коли ви натираєте кабачки, використовуйте лише зовнішню зелену частину, щоб надати хлібу гарні зелені пластівці з кабачків.
Ви можете спіралізувати решту кабачків і подавати на вечерю з томатним соусом.
Яйця - важливий інгредієнт цього смачного, корисного хліба. Вони забезпечують 15 грамів білка в кожному укусі.
Інші інгредієнти - це речі, які у вас, мабуть, є під рукою, такі як кокосова олія, кокосове молоко та ваніль.
Оскільки ми використовуємо лише 1/3 склянки кокосового молока, я рекомендую готувати суп із цвітної капусти з корицею, щоб витратити решту банки. Я намагаюся уникати марнотратства на їжу.
Щоб трохи підсолодити, я використовую яблучне пюре і кленовий сироп. Я купив яблучний соус у контейнерах по 4 унції. Я використовую лише одну, а решту зберігаю для наступного разу.
Замість кленового сиропу можна використовувати кокосовий цукор, хліб буде мати трохи зернистішу структуру, але все одно хороший. Оскільки ми більшість часу сидимо вдома, використовуйте те, що є під рукою.
У цьому хлібі є досить багато інгредієнтів, я не буду заперечувати це. Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно ніяке обладнання, змішайте його виделкою або віночком.
Кабачки і морква змішуються в кляр перед додаванням борошняної суміші. Таким чином вони отримують рівномірний розподіл.