Мормонська похоронна картопля Вуглеводнева їжа для кінця світу Соль NPR

вуглеводнева

Комфортна їжа, важка для вуглеводів, знайома мормонам у формі популярної страви під назвою похоронна картопля. Лорен Сандерс сховати підпис

Комфортна їжа, важка для вуглеводів, знайома мормонам у формі популярної страви під назвою похоронна картопля.

Кілька тижнів тому користувачі Facebook отримали несподівану трохи хворобливу рекламу, коли на них націлили рекламу, що продає "похоронну картоплю" від компанії в Юті, відомої як Augason Farms. Багато з них негайно перейшли до Twitter, задаючись питанням: а) що таке похоронна картопля на Землі та б.) Чому на Землі вони хотіли б.

Мормони не розгубилися. Вони лазили в крилах соціальних медіа, готові пояснити світові свій найприємніший винахід. Розумієте, такі мормони, як я, виросли, харчуючись похоронною картоплею - не тільки на похоронах, але й на виїзках, Подяки та недільній вечері. Вони являють собою поєднання картоплі в кубиках, вершків з курячого супу, сиру та - coup de grâce - начинки з кукурудзяних пластівців з хрустким маслом. Ця комфортна їжа посідає почесне місце поряд з іншими мормонськими класиками, такими як вершковий сир Jell-O, різноманітне морозиво та "брудна газована вода" - незайманий напій, залитий ароматизованим сиропом.

Поминальна картопля була згадана як колекторська шпилька під час зимових Олімпійських ігор 2002 року, що відбулися в Солоному озері. І лише минулого року місцева вантажівка з їжею під назвою Cook of Mormon почала роздавати поблажливу страву навколо Солоного озера з мормонським присмаком. За словами Джессі Уорда - колишнього власника закладу, який роздавав їжу, одягнену як місіонер Святого Останніх Днів - черги були довгими.

Марк Огасон з Augason Farms каже, що не завадить бути готовим. У нього є 16 років їжі для 12 людей, а також 2500 галонів води, що зберігається у його гаражі міста Хебер, штат Юта. Лорен Сандерс сховати підпис

Марк Огасон з Augason Farms каже, що не шкодить бути готовим. У нього є 16 років їжі для 12 людей, а також 2500 галонів води, що зберігається у його гаражі міста Хебер, штат Юта.

Мормони, як випливає логіка, особливо одержимі жирною, цукристою їжею, оскільки всі інші пороки від них узяті. Релігія забороняє пити або палити, тому вони зберігають свою людську неміцність для вуглеводів.

Або може бути, що кухня є продовженням відданості мормонів цінностям 1950-х. Релігієзнавець Арманд Моус стверджує, що приблизно в середині століття мормони перетворились із "своєрідного народу" (фраза, яка бере свій початок у той час, коли Церква LDS воювала з урядом США, Юта була комунітарною теократією, а вірні практикував багатоженство) до асиміляції.

Мормони хотіли стати моделями мейнстріму середини століття. Їхня кухня переходила від повноцінної сільськогосподарської їжі до переробленої страви, притаманної крокерам, до якої в той час зверталися багато американців середнього класу. Колись люди, які робили все з нуля, вони стали людьми, які вкладають готові продукти в інші готові продукти: суп з консервів на швидкорозчинному рисі, спрайт в шербеті і, звичайно, кукурудзяні пластівці на картоплі.