Морська капуста для схуднення енергія моря проти зайвої ваги
Ні для кого не секрет, що морепродукти є важливою складовою здорового харчування. Виступаючи джерелом багатьох корисних речовин, морепродукти не тільки підвищують імунітет і зміцнюють здоров’я, але і дозволяють легко позбутися зайвих кілограмів. Саме тому дієти, засновані на вживанні морепродуктів, вважаються найбільш корисними та ефективними. Одним з найпопулярніших і популярних «морських» методів схуднення є дієта на морській капусті.
Морська капуста та її корисні властивості
Ламінарія або морська капуста - їстівні морські водорості коричневого кольору, видобуваються в північних морях і на узбережжі Далекого Сходу. Вперше цю непривабливу на перший погляд рослину використовували як їжу в Стародавньому Китаї. А в 18 столітті Китайська Народна Республіка навіть видала указ, який зобов’язував усіх громадян використовувати ламінарію для профілактики різних захворювань. Для цих цілей буру водорость за державний рахунок доставляли з місць її зростання в поселення. Поступово морська капуста почала з’являтися в раціоні решти світу, а потім дійшла до нашої країни.
Наукова назва бурих водоростей - ламінарія, морська капуста її називають за зовнішню схожість з подрібненим листям капусти, яка пройшла початкову обробку. У магазинах часто можна зустріти консервовану ламінарію або морську капусту у вигляді висушеного екстракту, що дозволяє за короткий проміжок часу приготувати корисну страву на ваш смак.
Про користь морської капусти можна говорити нескінченно. Цей унікальний продукт містить повний спектр вітамінів та мікроелементів, необхідних людському організму. У коричневих морських листках міститься величезна кількість йоду, брому, магнію, калію, заліза, марганцю, кобальту, ряду мікро- та макроелементів, вітамінів A, B1, B2, B12, D, C та E, а також пантотенових, альгінова та фолієва кислоти. Крім того, ламінарія багата рослинним білком, полісахаридами та фруктозою.
Зважаючи на те, що ламінарія є природним джерелом йоду та харчових волокон, її присутність у раціоні благотворно впливає на підвищення розумової та фізичної активності, роботу центральної нервової системи та загальний добробут людини. Йод, що міститься в водоростях, виводить з організму токсини, радіонукліди та важкі метали, а також сприяє лікуванню та профілактиці захворювань щитовидної залози. Ламінарія - ефективний засіб для підвищення імунітету, має чудову противірусну активність, допомагає в лікуванні жіночих запалень та чоловічої потенції.
Крім того, морська капуста благотворно впливає на травлення, знижує рівень холестерину, нормалізує артеріальний тиск і покращує всі обмінні процеси в організмі. Застосування ламінарії сприяє нормалізації діяльності серцево-судинної, нервової та дихальної системи, знижує тонус судин і запобігає розвитку атеросклерозу. З офіційних даних японських дослідників відомо, що речовина, що міститься в ниткоподібних коренях ламінарії, пригнічує ріст пухлин молочної залози.
Морська капуста для схуднення: аргументи та факти
Морська капуста - ідеальний продукт для здорового схуднення, калорійність якого становить лише 24,9 ккал, з харчовою цінністю: білки - 0,9 г, вуглеводи - 3 г. А жири - 0,2.
Популярність використання ламінарії під час схуднення пояснюється багатьма факторами. Ці корисні водорості викликають відчуття ситості, поглинають зайву рідину і одночасно насичуючи організм необхідними вітамінами та мінералами, не виснажуючи його під час дієти.