Може менше калорій довше життя The Globe and Mail
Відганяти хвороби. Підвищте свою силу мозку. Відчувати себе молодшим. Живіть довше.
Якщо ви вже відмовились від новорічних постанов про здоров’я, це, мабуть, звучить як порожні обіцянки журналів про фітнес та книг про дієти, які зараз збирають пил на вашій полиці. Але що, якщо секрет здорового, молодшого вас насправді такий же базовий, як і вживання меншої кількості калорій?
Прихильники обмеження калорій вірять у таке рішення. Можливо, ви вже чули про них. Це ті м'які фанатики харчування, які обмежують своє щоденне споживання енергії - в деяких випадках різко на цілих 40 відсотків нижче норми - з метою досягнення більш тривалого та здорового життя. У наші дні все більший обсяг досліджень припускає, що вони щось роблять. Вчені, які вивчають обмеження калорій, кажуть, що є підстави вважати, що це може бути потужною зброєю проти багатьох захворювань, пов'язаних зі старінням, від діабету до деменції.
Історія продовжується нижче реклами
Брайану Делані, президенту Міжнародного товариства обмеження калорій, що базується в Північній Кароліні, 48 років, але йому також може бути і 25. Містер Делані, співавтор книги "Дієта довголіття", почав практикувати обмеження калорій майже два десятиліття тому. Він пояснює свій надзвичайно молодий стан своїм активним способом життя та дієтою, яка становить менше 2000 калорій на день, порівняно з його обмежувальною дієтою, яка становить близько 3000 калорій на день. (Три тисячі калорій на день відповідають передбачуваним потребам енергії в Канаді для активних чоловіків від 19 до 30 років.) Як учасник дослідження обмеження калорій у Вашингтонському університеті в Сент-Луїсі, він страждав різноманітними захворюваннями. вимірювані біомаркери, такі як рівень артеріального тиску, рівень глюкози натще, холестерин, пошкодження ДНК та еластичність артерій, а результати типові для когось принаймні на 20 років молодшого.
"Мені не виглядає 25 років. Я виглядаю трохи молодшим, ніж є", - визнає він, але ці результати тестів, за його словами, забезпечують підтвердження обмеження того, що він їсть.
В останні роки, коли обмеження калорій набуває законної сили, суспільство містера Делані, яке він допоміг створити в 1994 році, зафіксувало сплеск членства. Зараз вона налічує приблизно 2500 членів, у тому числі щонайменше кілька десятків, що базуються в Канаді.
"Ми спостерігали величезний ріст за останні три-чотири роки, - каже він, - і це в першу чергу тому, що ... з'явилося багато нових досліджень, які підтверджують те, що більшість з нас вважали, базуючись на минулих дослідженнях з лабораторними тваринами ".
Ще в 30-х роках минулого століття дослідники з Корнельського університету виявили, що лабораторні щури, які харчувалися дієтою з обмеженим вмістом калорій, жили вдвічі довше, ніж інші щури. З тих пір подібні висновки щодо вікових переваг обмеження калорій також були виявлені у комах та мишей.
Минулого місяця вчені Католицького університету Святого Серця в Римі оголосили про своє відкриття, що миші, які їли на 30 відсотків менше, ніж інші, виявляли підвищену когнітивну функцію. Більше того, вчені виявили, що обмеження калорій викликало в їх мозку молекулу, яка називається CREB1, яка допомагає мозку залишатися молодим. Надмірне споживання калорій вимикає CREB1, тим самим пошкоджуючи клітини мозку, каже провідний дослідник Джовамбаттіста Пані. Доктор Пані каже, що є надія, що той самий процес може відбутися і у людей.
"Ця молекула, безумовно, присутня в нейронах людини і, мабуть, глибоко бере участь у пов'язаній зі старінням нейродегенерації, як це спостерігається при хворобах Альцгеймера та Хантінгтона; таким чином, в принципі, [обмеження калорій] має допомогти проти цих розладів", - говорить він.